Savanyú káposzta, az egészség és a szépség erjesztett királynője. Receptek, köret, vitaminok, tápanyagok, hatások. Bónuszként egyéb finom receptek savanyú káposztával.
Savanyú (erjesztett) káposzta a forrás
- C-, E-, A-, K- és B-vitamin
- kén
- szilícium
- Vas
- foszfor
- kalcium
- cink-
- növényvilág
- magnézium
- kálium
- természetes probiotikumok (laktobacillusokat tartalmaz)
- antioxidánsok
Egy recept az Ön számára
Savanyú káposzta és szépség. Miért kényeztesse őt?
- lassítja az öregedést (a magas C-vitamin-tartalom miatt)
- segít a bőrproblémák, például ekcéma, pattanások, pikkelysömör kezelésében
- eltávolítja a pattanásokat (a kénnek köszönhetően, amelyet a szépség ásványának tartanak)
- támogatja a szép, ragyogó és egészséges bőrt (az E, A, D vitaminnak köszönhetően)
- gondoskodik a szép, egészséges és fényes hajról, körmökről (a fontos ásványi anyagoknak és vitaminoknak köszönhetően)
- segíti a fogyást (különféle mesterséges készítmények helyett vegyen egy tál savanyú káposztát, ez zsírevő)
Miért a legjobb az otthoni savanyú káposzta?
A megvásárolt savanyú káposzta általában sokkal kevesebb C-vitamint tartalmaz, mint az őszinte házi káposzta. Ha lehetősége van rá, érdemes a piacon vásárolni, a boltból történő vásárláskor ellenőrizni kell az összetételt.
Hagyományos recept
Fehér, vörös vagy savanyú káposzta?
A legegészségesebb a savanyú káposzta. Többször több antioxidánst, különösen C-vitamint tartalmaz. A savanyú káposzta legértékesebb összetevője a tejsav.
Mi nyeri a káposztát erjesztéssel?
A káposztának több hónapig kell erjednie, hogy kellően savanyú legyen. Az erjedési folyamat során probiotikus erőt nyer, mert élő baktériumokat kezd termelni. Ezek a baktériumok támogatják a megfelelő emésztést és az egészséges bélrendszert. A hőkezelés azonban elveszíti ezeket a hatásokat.
Milyen savanyú káposzta, nyers vagy főtt?
Határozottan nyers. Sokkal több vitamint és tápanyagot tartalmaz. Sterilizálással, főzéssel, párolással, sütéssel sok ritka és hasznos anyagot veszít. Nyers állapotában kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a citrom. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy még a hőkezelt savanyú káposztának is megvan a gyógyító hatása.
Savanyú káposzta leve - káposzta víz - yucca?
Igen. Tejerjesztésből származó probiotikus baktériumokat tartalmaz. A savanyú káposztalé gyógyítja a gyomorfekélyeket, elősegíti az anyagcserét, kiszárítja és megszabadítja a szervezetet a méreganyagoktól.
Mennyi savanyú káposzta naponta?
Naponta körülbelül 200 g savanyú káposztát kell fogyasztanunk. Kiegészítjük a testünk számára szükséges számos fontos anyagot.