Ezt az egyszerű főtt burgonya ételt csak savanyúság savanyúsággal hígított burgonyából készítették. Tejföllel kissé megpuhítottuk, hagymával színeztük.
Hozzávalók
Megközelítés
A burgonyát megtisztítjuk, leöblítjük és kisebb kockákra vágjuk.
Tegye a burgonya felét egy edénybe, öntsön vizet (kb. 2 cm-rel a felszín felett), sózza, óvatosan ízesítse és adjon hozzá 2 babérlevelet.
Forraljuk fel és főzzük puhára.
Ezután adjuk hozzá a burgonya másik felét és a felkockázott uborkát, ha szükséges, öntsünk kevés vizet és főzzük újra, amíg a második adag burgonya megpuhul.
Közben a kenőcsben megpirítjuk az apróra vágott vörös- és újhagymát. Csak egy rövid időre van szükség a lágyuláshoz és a szín elvesztéséhez.
A főtt burgonyát nem szűrjük le, kihúzzák a babérleveleket, és a hagymát kenőccsel, tejföllel összekeverik, és szükség szerint és ízlés szerint hígítják uborkával. Ha szükséges, adjunk hozzá sót.
Külön étkezésként vagy a kolbász köreteként tálaljuk.