Mivel a normál dunai gyapjú finom, de nagyon friss, ezért általában a "SOUR DONAUWELLE" -t sütöm. Sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz és gyümölcsös.
Összetevők és készítmények
A tésztából keverjünk össze 200 g vajat, 200 g cukrot, 1 vaníliás cukrot és 6 tojást. Adjunk hozzá 1 csipet sót, 225 g lisztet, 1 evőkanál kakaóval, egy kétszintű teáskanál sütőport és a tejszínbe átszitálva, adjunk hozzá kb. 2 evőkanál tejet. Helyezze a tésztát egy tepsibe, és szórjon meg két pohár meggyet.
Felső/alsó fűtés 180 fok, forró levegő kb. 160 fok, sütés kb. 25 percig. Tegyen rá egy pékséget!
Vajkrém helyett készítsen kvarkkrémet:
Keverjen össze 750 g kvarkot, 150 g cukrot, 3-4 evőkanál citromlevet, adjon hozzá 8 lap oldott fehér zselatint. Habverjen 500 ml tejszínt, amíg meg nem keményedik és a helyére nem kerül. Hűtött süteményre festeni.
Csokoládészósz helyett:
Forraljon fel 500 ml meggylevet 2 zacskó tortaöntettel, hagyja lehűlni, amíg gél nem lesz, majd őrölje kvark keverékre. Hűtsük, amíg az öntvény szilárd nem lesz. Díszítsd a hangulatodnak megfelelően.
YIELD: A rugó alakú tálban megsütött mennyiség fele kiváló süteményt ad!