Nyersanyagok:
600 g sertésszűz (használhat csirkehúst vagy pulykahúst is)
házi paradicsompüré
hagyma kockára vágva
zeller - a védőburkolat
fűszerek (például fekete bors, kakukkfű, oregánó, petrezselyem)
Megközelítés:
Sertés szűzpecsenye medalionokra vágva. Medálok dörzsölje az egyik oldalon mustárral és házi paradicsompürével. Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk és süt szeleteket abból az oldalból, ahol mustárral és túlnyomással töltik be őket. Közben dörzsölje meg a húst mustárral, és nyomja a másik oldalára, az egyik oldalon pirítsa meg a húst, fordítsa meg és fordítsa meg a másik oldalon. Amikor a baba megsült, akkor tálalhatja például zeller krumplival, friss hagymával, sterilizált borsóval és könnyű változatú tartármártással.
Hámozzuk meg a zellert és vágjuk bele sültkrumpli. Készítsen vizet egy fazékba, és forralja fel, tegye a zeller krumplit forrásban lévő vízbe, és hagyja őket kb. 2 percig főzni. Öntsük le a vizet, és adjunk hozzá egy keveset a krumplihoz olivaolaj, Fűszer ízlés szerint és keverjük össze. Süt sütőpapíron 180 ° C-on.
Próbálja ki ezt a receptet is: