összetevők
Szirup:
Töltő:
megközelítés
Nem szívesen ad gyümölcsöt vagy édes desszertet? Oldja meg a sült alma dilemmáját ropogós töltelékkel:) .
Szezonális összetevők: IGEN
Üzemmód: Forró levegős sütés (időközönként történő sütés/alacsony páratartalom)
Víz hozzáadása a tartályhoz: NEM
Előmelegítés: IGEN
Hőmérséklet: 180 ° C
Sütési idő: 15 perc
Megfelelő tartály: klasszikus zománclemez
Szonda: Nem.
Az almákat felülről és alulról levágjuk, és közepükbe egy akkora méretű kerek vágót helyezünk, hogy legalább 1 cm almapép maradjon a bőrből. Ezután egy kis kanál vagy egy dinnyevágó segítségével faragja ki a pépet a magokkal úgy, hogy 2 cm-es almaréteget hagyjunk lefelé.
Vajból, cukorból és citromléből főzzön egy fazékban egy vastag szirupot, és dörzsölje meg az üreges almákat. Hajtsa be az almákat egy tepsibe, és tegye őket egy előmelegített sütőbe, amely a Forró levegős sütés funkcióra vált (Intervall sütés/Alacsony páratartalom). Hagyja 180 ° C-on 10 percig sütni.
Vágjon kifliket kisebb darabokra. Vágja hosszában a vanília bimbót, és a kés tompa oldalával kaparja el a bimbó mindkét felének szemcséjét. Tegye a babot a tejszínbe a tojással, tejjel, cukorral együtt, habverővel keverje fel és öntsön rá a felszeletelt kiflikre. Hozzáadunk előre felszeletelt mandulát és áfonyát, durvára tört csokoládét és összekeverjük. Hagyja a kész keveréket 1 órán át pihenni.
Ezután töltse meg a sült almát a keverékkel. Enyhén dörzsölje meg az alma tetejét vajjal, és előmelegített sütőben 180 ° C-on meleg levegős sütési funkcióra állítva kb. 15 percig sütje.
Sütés után tegye az almát egy tányérra, szórja meg porcukorral, díszítse eperrel, mentalevéllel és tálalja vaníliafagyival.