Hozzávalók 1 adagra:
| lilahagyma | 1 db |
| Padlizsán | 150 darab |
| Mangó | 100 g |
| Só | 1 csipet |
| Őrölt koriandermag | 1 csipet |
| Rizstészta | 70 g |
| A citrom héja friss | 5 g |
| szezámmag | 5 g |
| Repceolaj | 15 ml |
| szezámolaj | 5 g |
| Őrölt gyömbér | 1 csipet |
| Koriander szár | 1 marék |
Egy tálban keverjünk össze apróra vágott padlizsánt, lilahagymát, őrölt gyömbért, koriandert, sót és repceolajat. Alaposan keverje össze a keveréket és terítse ki sütőpapírra. 180 ° C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Közben megfőzzük a rizstésztát (ha fekete lesz, jobban fog kinézni), főzzük a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Főzés után öblítse le hideg vízzel, és öntse le szezámolajjal. Vegye ki a megsült padlizsánt a sütőből, és hagyja kihűlni. Vágja a mangót kisebb darabokra, és keverje össze a koriander és a citrom héjának ízével. Keverjen össze mindent úgy, hogy mangó salsa keletkezzen, amelyet aztán sült padlizsánnal és főtt tésztával összekever. Ezután szórjon szezámmagot egy tányérra, és aki szereti, darabokkal vagy paprikával.
Oldja fel az exkluzív tartalmat
Írja be e-mail címét, hogy felfedje az egész cikket és megkapja:
- Fedezze fel az exkluzív tartalomban rejtett összes cikket
- Minden tápérték és részletek az egyes receptekhez
- Ingyenes menük ingyenes vagy az egyik e-könyvünk
- Rendszeres információk a weboldalunk híreiről és partnereink eseményeiről