Sült tintahal törött vagy ropogós - egy ízletes snack egyszerű változata egy pohár sör vagy bor számára egy forró nyári napon. Minimális kalóriamennyiséget tartalmaz minden sütő testvére között, ugyanakkor nem kevesebb, mint az ízük.
Calamari, kenyérben sült
- Polip - 1 kg;
- liszt - ½ st;.
- . Só - 1 teáskanál;
- fekete bors - 1/8 teáskanál;
- Tojás - 2 db;.
- tej - 1 evőkanál;.
- ropogós morzsa - 1 ½ teáskanál;
- növényi olaj sütéshez.
Főzés előtt a tintahalat meg kell tisztítani: vágja le a megfogókat közvetlenül a rögzítési pont felett, távolítsa el a belső oldalakat a tányérral, késsel, tépje le a maradék filmeket a hajótest felületéről, majd alaposan mossa le és szárítsa meg. Vágjuk a gyűrűket.
A csomagban alszjuk a fűszeres sóval kevert lisztet, tintahal-kör keverékébe esünk. Egy külön tálban verje fel a tojásokat tejjel, mártogassa a tintahal darabokat a tojásba, majd tegye a zsemlemorzsába. Melegítsük fel az olajat 200 fokra, és ugorjunk a csészébe.
A zsemlemorzsában sült tintahalat először papírtörlőre tesszük, hogy a zsír kifolyjon, majd a kedvenc mártással tálaljuk.
Recept: sült tintahal egy ösvényen
- polip - 500 g;
- liszt - 250 g;
- tojás - 1 db;.
- cayenne bors - ½ teáskanál;
- füstölt paprika - ½ teáskanál;
- . Só - 1 teáskanál;
- lager - 100 ml;
- Növényi olaj - sütéshez.
- Majonéz - 200 g;
- . Só - 1 teáskanál;
Először készítse el a mártást majonézes só és citromlé keverésével. A tintahalakat megtisztítjuk és 1 cm-es karikákra vágjuk. Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a fűszereket és a sört úgy, hogy vastag pasztát kapjon, amely egy vastag tintahal szeletét borítja. Miután az agyag elkészült, melegítsük az olajat 180-200 fokosra, és kezdjük sütni a karikákat a tésztában, amíg aranybarna nem lesz. Frissítsen egy kis papírtörlő szárítást, és tálalja a mártással. Jó étvágyat!