Ma ajánlok egy egyszerűbbnél egyszerűbb receptet.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Szia. A tekercseket egy éjszakán át szárítsa meg.
Reggel még puhák voltak, ezért kockákra vágtuk őket.
Tegye a kockákra vágott tekercseket kb. 20-30 percre 150 ° C-os sütőbe. Figyelnünk kell őket, hogy ne égessenek meg minket. Nem kell velük "mozogni". Így szoktuk szárítani őket még a vérsejtek előkészítése során is.
50 g vajon üveges pohárban megpirítunk 2 közepes méretű hagymát.
Vágja ki az epevezetékeket, membránokat és egyéb felesleges részeket a májból.
Az egészséges májban nincsenek különféle foltok és csomók. Az említett csomók olyan csírák is lehetnek, amelyekre nincs mit keresni a májban.
Vágja a következő májat apró darabokra (kockákra).
Először keverje össze a felszeletelt tekercseket 200 ml tejjel (hideg). Ezután hozzáadunk sült hagymát, fekete borsot, apróra vágott petrezselymet, sót vagy akár növényzetet tartósítószer nélkül. Még egy kis majoránnát sem fog elrontani.
A tojásokat legalább a habba verjük.
Öntsük a tojáshabot a kész töltelékre.
40 percig 180 ° C-on sütöttem a tölteléket. A kihűlt tölteléket vágjuk fel kockákra. Tálaljuk sült csirkével, vagy illik paradicsomszószhoz is.
A csirkét megmossuk, megsózzuk, és csak az asztalon hagyjuk, amíg a töltelék meg nem sül.