A kenyér, sütemények, gombócok és egyéb liszttermékek hazánkban a leggyakrabban fogyasztott étkezések közé tartoznak. Gyakori fogyasztásuk túlsúlyt okoz számukra, és így olyan fontossá teszik őket a fogyásban. Ha fogyni akar és hajlandó a kompromisszumokra, akkor nem kell teljesen betiltania a kenyeret és a péksüteményeket. A péksütemények a poliszacharidok forrása, amelyek nem hiányozhatnak a fogyni vágyók étrendjéből. De nem minden péksütemény alkalmas fogyásra és diétára. A péksüteményeknek nemcsak poliszacharidokkal, hanem rostokkal, ásványi anyagokkal, vitaminokkal, egészséges zsírokkal kell ellátniuk a testet, és jól kell kielégíteniük. Ezeket a feltételeket teljes kiőrlésű kenyér teljesíti.
Milyen péksüteményeket, kenyeret és lisztes termékeket fogyaszthat a fogyás során, amelyeket korlátoznia kell.
Vigyázzon a polisztirol kenyerekre.
- Ma a búza vagy a rizs mellett különféle ízeket talál. Népszerű például a kukorica és a rizs, amelyek íze szerint a pattogatott kukoricára emlékeztetnek. A polisztirol kenyerek térfogata nagyobb, mint a hagyományos süteményeké, ami nagy előny az éhes szemű étkezők számára.
- Még a polisztirol kenyér sem diétás étel, 100 g átlagosan 1500 KJ-t tartalmaz.
- A polisztirol kenyerek előnyei. A polisztirol kenyerek előnye, hogy nem rontják az emésztést. Csak zsíros joghurt vagy csokoládéöntetek nélküli száraz fajok esetében. A kenyerek legnépszerűbb összetevői a rizs, a kukorica, a burgonya, a hajdina, a szója. A kenyerek is sósak, ezért a nyers vagy zöldséges köret jól passzol hozzájuk. Joghurttal vagy gyümölccsel növelik a szervezet napi rost-, ásványi anyagok és nyomelem-bevitelét. A klasszikus kenyérrel ellentétben kisebb tömeg mellett nagyobb a térfogatuk, ezt különösen örülnek azok az emberek, akiknek gyakran kell enniük. Mivel az ilyen péksütemények nem tartalmaznak glutént, a celiakok, akik számára az étrendben közönséges kenyér tabu, szintén megengedhetik maguknak, hogy megegyék. Néhány faj egészséges alternatíva a reggelihez vagy az ólomhoz. Ha azonban fogyni akar, akkor gondosan vegye be a polisztirol kenyeret.
- A polisztirol kenyerek hátrányai. A kenyérben található kukorica és rizs viszonylag magas glikémiás indexű, így ízlésesen fogyasztva a vércukorszint ingadozhat, később pedig a farkaséhség. A kalóriák száma sem elhanyagolható. A százgrammos csomag körülbelül 1500 kilodzsultot tartalmaz. A szám az összetevőktől és a feldolgozás módjától függően változik. Az iparilag ízesített fajok szükségtelenül tartalmaznak további szénhidrátokat, így édesség, mint minden más. Kivételt képeznek organikus kenyerek gyümölcsmázzal, cukor és tartósítószer nélkül Hátrány azonban a magasabb áruk.
Vásárláskor egészségesebb kenyeret és péksüteményeket válasszon.
Kenyér vásárlásakor ügyeljen a használt lisztek felsorolásának sorrendjére. Ha először a búzalisztet vagy a rozslisztet emlegetik, akkor az nem teljes kiőrlésű kenyér (az ilyen kenyereknél még a névben sem lehet megemlíteni, a nevük legtöbbször egészséges életmódot idéz elő, pl. Fitness stb.). Csak a teljes kiőrlésű kenyér, ha van ilyen a nevében, szintén valóban teljes kiőrlésű. A legmagasabb kenyérarányú lisztet sorolják fel először, majd az arány szerint másokat.
Tehát zsírot csinálnak a kenyérből?
Nem igaz, hogy a kenyér kövér. Merész minden ételből, amit sokat fogyaszt. Fogyassza nyugodtan a kenyeret, lehetőleg teljes kiőrlésű. Fontos, hogy ésszerű mennyiséget eszel. Ez azt jelenti, hogy például reggelire körülbelül 50 gramm kenyérszeletet fogyaszt, csepegtessen olívaolajjal. Például egy darab sajtot, sonkát vagy egy tojást. Plusz egy karalábé, és gazdag és egészséges reggelit fogyaszthat. Ne félj a kenyértől. Megveri, ha napi fél sütője van.
Ha tartósan és éhség nélkül szeretne fogyni, méregtelenít és javítja testének és anyagcseréjének állapotát, csatlakozzon programjainkhoz