Superfoods CHIA MAG
Superfoods CHIA MAG
A chia mag azon ritka szuperélelmiszerek közé tartozik, amelyek valóban méltók erre a névre. Kivételes tápértékük és egészségügyi előnyeik miatt az egyik legjobb vetőmag, amellyel elkényeztethetjük magunkat. Bármilyen recepthez jól passzolnak, mint az étel vagy ital nagy értékű összetevője.
A chia a Salvia Hispanica sivatagi növény ehető magja. Mexikóban növekszik, és egészségügyi hatásai miatt a majákat a maják és az aztékok birodalma óta használják. A "Chia" szó "erőt" jelent a maja nyelvben. Ezt a kis magot a futók étrendjének tekintették, mivel tápanyag-összetételének köszönhetően a hírvivők egész nap futni tudtak. E kultúrák többségében Chia kivételes étel volt, és szentnek írták le.
A chia mag egy koncentrált szuperétel, amely egészséges omega-3 zsírsavakat, fehérjéket, rostokat, antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Ezeket már nem dolgozzák fel, a teljes szemeket a test könnyen felszívja.
Minden más gabonaféléhez vagy maghoz képest a chia fehérjetartalma kétszerese. Tele vannak rostokkal és háromszor több antioxidánst tartalmaznak, mint az áfonya. Háromszor több a vasuk, mint a spenótban, és rendkívül magas az omega-3 és 6 zsírsavtartalom. Magas arányban tartalmaznak kalciumot, valamint bórt, amely elősegíti a kalcium bejutását a csontokba. Nem tartalmaznak glutént, és mint ilyenek, kiváló szuperélelmiszerek a gluténérzékeny emberek számára. A chia mag hozzáadásával étrendjéhez jelentősen megnő az ételek és italok tápértéke. Napi 1-2 teáskanál mag elegendő.
Finom diós ízük előre meghatározza őket az élelmiszerekben, italokban és szuperételes sejkekben való széles körű felhasználásra. Finom megszórás gabonafélékből, salátákból, szószokból vagy a sütemények vagy joghurtok értékes összetevőjéből áll.
Étkezés előtt célszerű a chia magokat 10-15 percig vízben áztatni. Az így felélesztett magok növelik a térfogatukat, és hidrogéllel vannak bevonva, amely ezután meghosszabbítja a szénhidrátok egyszerű cukrokká alakításának folyamatát a szervezetben. Ez az energia fokozatos felszabadulásához vezet a testben, és az ember megtartja a jóllakottság érzését, és hosszabb ideig több energiája van. Ugyanakkor a vércukorszint természetesen szabályozott, és megakadályozzák a szélsőséges ingadozásokat. Ezt a tulajdonságot különösen a 2-es típusú cukorbetegek értékelni fogják.
A chia magok jótékony hatással vannak az emésztésre, sőt a túl fűszeres vagy savasító ételek fogyasztása miatt enyhülhetnek az émelygés és a gyomorégés ellen. Rosttartalmuknak köszönhetően segítenek a koleszterinszint szabályozásában és csökkentésében. A vízmegkötő képességük hozzájárul a test megfelelő hidratálásához. Természetesen csökkentik a vérnyomást és hígítják a vért.
Ha karcsú akar lenni és kontrollálni akarja az étvágyát, akkor 15 perccel étkezés előtt igyon egy kanál chia gélt, ez segít csökkenteni az éhségérzetet. A szokásos receptek zsírjának akár 1/3-át is helyettesítheti a géllel. Ha kontroll alatt kell tartania a cukrot és a koleszterint, evés előtt fogyasztania kell a chia magokat, vagy közvetlenül az étkezéshez hozzá kell adnia a chia gélt vagy a magokat. Ha a tápanyagok a legfontosabbak számodra, akkor ébredés után reggel elfogyaszthatja a napi adagot, vagy a nap folyamán chia-t adhat az étkezéshez és italhoz.
És mit mondanak a személyes tapasztalatok?
"Amikor energia nélkül érzem magam, chia magból egészséges italt készítek, és kiviszem sétálni vagy biciklizni. Csak 5 perc van, a fejem tiszta és a vérem folyik. "
- Chia csodával határos módon segített a gyulladás ellen, ragaszkodom hozzájuk.
"Az edzésem egy része futás - 6km, 17km. Tíz napja használok chia magot. A fáradtság érzése, mintha a lelassult lábak eltűntek volna! Sokkal több energiát érzek, hosszabb az állóképességem. "
"Chia sokat segített nekem. Napi 2 teáskanálnyit adok a turmixhoz, és a jóllakottság érzése több órán át fennmarad. "
És végül - mindegyikünk más és más. A chia mag használatának tagadhatatlan előnyei és pozitív tapasztalatai ellenére fokozza az óvatosságot, ha alacsony vérnyomása vagy véralvadási rendellenességei vannak. Akkor tényleg csak törpe adagban engedje meg magának a chia magokat. Néhány ember számára a chia mag fogyasztása hasi fájdalmat okozhat. Ezután csökkentse az adagot, növelje a folyadékbevitelt, és ne fogyassza el a chia-t azonnal "a zacskóból", először mindenképpen áztassa meg. Ha a nehézségek nem szűnnek meg, akkor valószínűleg a chia nem lesz a megfelelő dió az Ön számára.