Készítse elő kedvenc zöldségét a télre. Tudjuk, hogyan kell csinálni.
Tudta, hogy a zellert vagy a karalábét is lehet szárítani? Ez a félkész termék ezután felhasználható különféle ételek elkészítéséhez.
Mint egy szárított karalábé szárító nélkül
Először tisztítsa meg a karalábét, mossa meg, vékony szeletekre vágja és forralja forrásban lévő vízben 5 percig. Gyorsan távolítsa el, bontsa és hagyja megszáradni. Bélelje ki a lapot fehér papírral, hajtsa ki rajta a szárított karalábét, és lassan szárítsa félig nyitott sütőben, 75 ° C-on. Szárításkor néha megfordítjuk. A szárított karalábét itt tároljuk tiszta csészék, amit jól bezárunk.
Mint szárított zeller szárító nélkül
A jól megtisztított és megmosott zellert vékony szeletekre vágjuk, majd 5 percig gyengén savanyított forrásban lévő vízhez adjuk. Például savanyításhoz ecetet használunk. Azután gyorsan választunk, hagyjuk megszáradni és tepsibe terítjük, amelyet fehér papírral kibéleltünk. Meleg sütőbe tesszük, és félig nyitott, 70 ° C-os sütőben szárítjuk. Szárításkor néha megfordítjuk. Helyezze a szárított zellert tiszta csészékbe, amelyeket szorosan lezárunk.