Lehet, hogy hallottál valakit arról, hogy az éjszakai szénhidrátfogyasztás hizlal. Sok ember ügyesen alkalmazza az étrendet, amely lehetővé teszi rizs, kenyér és egyéb szénhidrátok fogyasztását akár 18 órán keresztül, vagy akár 19 órán keresztül.
Sok szakértő szerint azonban ez nem a fogyás legjobb módja, és hogy a szénhidrátoknak fő étkezésünk részévé kell válniuk (reggeli, ebéd és vacsora). Másrészt sok fogyókúrás diéta volt, amelynek javaslata volt ennek a tápanyagnak a csökkentésére, sőt megszüntetésére.
Ez a kérdés valóban vitát vált ki, és meghatározza, hogy melyik a legjobb megoldás? Akár éjjel fogyasztasz szénhidrátot, akár nem - fontos megérteni, hogy mi a szénhidrát és hogyan működik.
Különböző típusú szénhidrátok
Marcela Frias táplálkozási szakember, a Dicorp Klinika elmagyarázza, hogy a szénhidrátok nagyon fontosak, mivel az egyik fő feladata a test energiával való ellátása anyagcsere-funkcióinak ellátásához.
A szakember hozzáteszi, hogy különböző típusú szénhidrátok léteznek. Monoszacharidokra, diszacharidokra és poliszacharidokra vannak felosztva. Az első kettő egyszerű szénhidrátként, a poliszacharidok pedig összetett szénhidrátként ismert.
Az egyszerű szénhidrátok gyorsan emészthetők. • Ez a vércukorszint gyors emelkedését okozza, felszabadítva az inzulint, ami elősegíti a glükóz gyorsabb felszívódását. Az inzulin, mivel ez egy hormon, amely kalóriát biztosít az égés helyett, megkönnyíti a gyarapodást és megnehezíti a fogyást. Van-e ilyen típusú szénhidrát édességekben, cukrokban, mézben, gyümölcsökben és lekvárokban? "Elmagyarázza Marcela.
Még a komplex szénhidrátok is lassabban emészthetők és lassabban szívódnak fel a szervezetben, megakadályozva ezzel a vér glükózcsúcsát. • Ha magas a rosttartalma vagy rezisztens keményítője van, amelynek rostszerű hatása van, akkor gyorsabban érzi magát teltebbé, csökkenti a zsírok és cukor felszívódását az étrendben, és jobb vércukorszint-szabályozáshoz vezet. Ezek rizs, teljes kiőrlésű kenyér és burgonya, burgonya, gabonafélék, fonal, manióka, bab, csicseriborsó, kukorica?
A fogyni vágyók étrendjében fontosak a szénhidrátok is?
Camilla Coelho, a Rio de Janeiró-i táplálkozási szakember, a fogyókúrás módszer és a fehérjetartalmú étrend alapján rámutat, hogy ha fogyókúrás étrendről van szó, nagyon óvatosnak kell lennie bizonyos tápanyagok ellátása során. "Az étrendet úgy kell felépíteni, hogy a szénhidrátbevitel megfeleljen az adott személy céljának és a fizikai aktivitás szintjének" - mondja.
Annak ellenére, hogy a testben egyértelmű szerepe van a sporttevékenységek energiaforrásaként, Camilla rámutat, hogy az e tápanyag csökkentésére vagy akár megszüntetésére irányuló javaslat eredményeként a fogyókúrás étrendnek számos eleme van. Annak tudatában, hogy a szénhidrátok a testünk legfőbb energiaforrásai, a bevitel csökkentése arra készteti a szervezetünket, hogy energiát keressen más élelmiszerforrásokból, például fehérjéből és zsírból. A szénhidrátfogyasztás csökkentését figyelembe vevő, tervezett étrendek tehát nagy lehetőségeket kínálnak a fogyás hatékony kezelésére? - magyarázza a táplálkozási szakember.
A szakember azonban hangsúlyozza, hogy a nagyon szénhidrátokra korlátozott étrendben, bár a fogyás gyorsabban következik be az alacsony kalóriatartalmú étrendekhez képest, ez a fogyás mértéke csökken, ha ezt a fajta étrendet hosszú ideig alkalmazzák. Ezért az eredmények egyszerűsítésének és valóban garantálásának legjobb módja az, ha korlátozott idő után visszatérünk egy étrendre, amelynek célja az étrendhez való szénhidrátellátás fokozatos növelése annak érdekében, hogy az egyént étrend-rehabilitációnak és a jövőbeni fenntartásnak tudjuk alávetni. Fogyás? mondja Camilla.
Szénhidrát éjjel
Marcel Frias táplálkozási szakember szerint a szénhidrátoknak a vacsora részét kell képezniük, mert ez az étel is nagyon fontos. "A titok az egyensúlyban rejlik, tudják, hogyan kell megfelelő mennyiséget elfogyasztani a túlevés elkerülése és az egészségesebb lehetőségek, például rizs vagy egész tészta, quinoa, zab, édesburgonya vagy baroa fogyasztása érdekében" - magyarázza.,
Camilla Coelho dietetikusnál a szénhidrátokat nem szabad teljesen kiküszöbölni az étrendből, de azokat sem szabad túlzottan fogyasztani. "A szükséges és az energiafogyasztás arányos ösztönzése nélküli fogyasztása elkerülhetetlenül súlygyarapodáshoz vezet" - mondja.
Camilla elmagyarázza, hogy a szénhidrát egy makrotápanyag, a testünk számára előnyös energiaforrás, amely része a sejtszerkezeteknek, az izmoknak és a test különböző részeinek. Ezért általában ételeink nagy részében előfordul.
A szakterületen jártas szakember tisztában van azzal is, hogy kétféle szénhidrát létezik. Egyszerű, fehér lisztből és finomított cukorból készül, amely lenyelve bejut a szervezetbe és gyorsan szétbomlik glükózmolekulákká. "Ha nem sportol, ez az egyszerű szénhidrátbevitel elkerülhetetlenül a zsír mennyiségének növekedéséhez vezet, azokhoz a kis gumikhoz, amelyek annyira zavarnak minket. Nem számít az idő. Ha ilyen típusú szénhidrátot eszik éjszaka, akkor valószínűleg nem sok funkciót fog ellátni. Ami azt jelenti, hogy a test tárolni fogja ezt az energiát?
Másrészről, mondja Camilla táplálkozási szakember, ha reggel szénhidrátot eszel, akkor valószínűbb, hogy étkezés után teljes egészében vagy részben reggelizik a glükóz. Ez igazolja sokak félelmét, amikor éjszaka fogyasztják ezt a tápanyagot.
- A második típusú szénhidrát, a komplex, nem megy át finomítási folyamaton, ezért rostjai megmaradnak. Tehát elfogyasztása esetén az emésztési folyamata lelassul, az inzulin felszabadulása nem szükséges és nem igényel ellátást? - emlékeztet Camilla.
Camilla táplálkozási szakember szerint helyénvaló az étrend teljes kalóriaértékének körülbelül 50% -át fogyasztani azoknak, akik a szénhidrátok jobb felhasználására törekednek, hogy ne zavarják az étrendjüket. "Ezt a tápanyagot többnyire teljes kiőrlésű gabonaként, például rizs, búza, kukorica, zab vagy gumók, például burgonya, manióka, manióka és legalább méz, gyümölcs, tészta és kenyér formájában kell ellátni" - mondja.
Röviden: az egészséges fogyás elérésének legjobb módja annak érdekében, hogy az hatékony legyen a súly visszaszerzéséhez, az, hogy az étrendet az egyes testek igényeihez igazítsuk, és mindenkihez igazítsuk. a tápanyag fajtája időben és aktivitási szinten? - Elmagyarázza Camilla. "Azt sem felejti el, hogy a fehérjének lehetőség szerint minden étkezés részét kell képeznie, és egész nap frakcionálni kell, még lefekvés előtt is" - teszi hozzá.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a megbízható eredmények eléréséhez elengedhetetlen a több szakember részvétele. • A dietetikus az anyagcseréhez és a rutinhoz igazított információkkal és eszközökkel látja el az egészséges étrendet. Segít-e egy testnevelési szakember egy olyan biztonságos edzésprogram létrehozásában, amely a legjobban megfelel a céljának? "Zárja Camilla Coelho táplálkozási szakembert.
Ismét egyértelmű, hogy az étrend és a fizikai aktivitás kiegészítik egymást, ezért mindig együtt kell lennie a jobb életminőség keresése érdekében.!