Az ételek szénhidrátegység-tartalom szerinti értékelésének elsajátítása nagyon előnyös a beteg számára, különösen az idő szempontjából. Minden cukorbetegnek van egy meghatározott ideális szénhidráttartalma (SJ) étrend-terv készítésekor, amely megfelel az energiaigényének és annak az aránynak, amelyet szénhidrát formájában kell ellátni.

szénhidráttartalmú ételek

A szénhidrátegységek egész napos tartalma a cukorbetegek típusa és szükségletei szerint külön ételrészekre oszlik, hogy az inzulin adagolása összhangban legyen az étrenddel. A diéták szénhidrátegységben történő számlálásának előnye, hogy a beteg könnyen és viszonylag pontosan összeállíthatja az egyes étkezéseket, hogy az ajánlott szénhidrátegység-tartalom teljesüljön. Szabadon megváltoztathatja az egyes csoportok ételeit, étrendje változatos és ízletes lesz.

1 SJ = 10 szénhidrát

Gyors szénhidráttartalmú ételek 1 SJ-nek megfelelő mennyiségben.

(Hipoglikémia kezelésére használják.)

Szőlőcukor (glükopur)1 PL10 g
Kristálycukor1 PL10 g
Cukor kockák3 kocka10 g
Med1 PL kanál13 g
Koksz1/2 csésze100 ml
Cukorral édesített gyümölcsital1/2 csésze100 ml
Ingyenes szénhidráttartalmú ételek - 0 SJ ----------------------------------

Ez magában foglalja a zöldségeket, különösen a leveleseket, legfeljebb 200 g (teljes lemez) - nem befolyásolja a glikémiát, kivéve a támogatható zöldségek táblázatában felsorolt ​​zöldségeket (borsó, kukorica, sárgarépa, cékla).

Számolható szénhidráttartalmú ételek 1 SJ-nek megfelelő mennyiségben

fehér kenyér1/2 szelet20 g
Fekete kenyér1/2 szelet20 g
Kenyér lenmaggal1/2 szelet25 g
Graham kenyér1/2 szelet25 g
Fehér kifli1/3 (50 gramm)15-20 g
Rožok graham1/2 (50 gramm)25 g
Karácsonyi kenyér1/2 szelet15-20 g
Keksz1 db15 g
Liszt - búza, rozs, kukorica1 PL15 g
Zabpehely2 PL20 g
Nyers rizs1 PL kanál15 g
Főtt rizs2 PL45 g
Főtt gombóc1/2 szelet25 g
Nyers tészta1 PL15 g
Főtt tészta2 PL45 g
Pudingpor1 PL15 g
Gyümölcs (1 SJ) -------------

(* azt jelenti, hogy a súlyt bőrrel, kővel stb. is megadják)