Feltétel: Új termék
A karob (szentjánoskenyér) a kakaó kiváló, ízletes és egészséges alternatívája. A természetes édes íze miatt a szentjánoskenyér nem igényli a cukor dúsítását .
Finom állagának köszönhetően nem is igényel nagy mennyiségű zsír hozzáadását (gyakori a csokoládégyártásban). Fáról származik, amely főleg a Közel-Keleten növekszik, ahol legalább 4000 éve termesztik. A szentjánoskenyér 8% fehérjét, a természetes cukor nagy részét (kb. 46%), B-vitaminokat, ásványi anyagokat - kalciumot, magnéziumot, káliumot és nyomelemeket - vasat, mangánt, krómot, rézet tartalmaz. Ha összehasonlítjuk a kakaóval, háromszor nagyobb kalciumtartalma van, harmadával kevesebb kalória és tizenhétszer kevesebb zsír! A szentjánoskenyér a pektinrost gazdag forrása, amely elősegíti az emésztést és a kiválasztást, és hasznos a hasmenés megállításában, a gyomor emelésében és a hányásban. Lignint is tartalmaz. A pektin és a lignin egyaránt jótékonyan hat a koleszterinszint csökkentésére .
Fogalmazás: könnyű szentjánoskenyér-por, ellenőrzött ökológiai gazdálkodás terméke
Az elkészítésre vonatkozó utasítások: A receptekben inkább kakaót és csokoládét használjon .
Kalóriaérték/energia (100 g-onként): 929 kJ/222 kcal. Fehérje: 4,6 g Szénhidrát: 88,9 g (ebből cukor 49,1 g). Zsírok: 0,65 g (ebből telített zsírsavak 0,09 g). Rost: 49,1 g nátrium: 0,035 g
Tárolás: Legfeljebb 25 ° C hőmérsékleten és 70% relatív páratartalom mellett tárolandó .
Allergének: Olyan környezetbe csomagolva, ahol gluténmentes gabonaféléket is feldolgoznak .