Körülbelül 20-30 szilva golyóhoz szükséges összetevők
- 900g - főtt burgonya héjában
- 300g - félig durva liszt
- 1 db - házi tojás
- 1Cikk - só
- 2 marék - dió
- Nádcukor
- 250g - puha túró
- 2PL - virágméz
- Friss lonc
Megközelítés:
1 Forraljuk fel a burgonyát, és hűtsük le, miután lehűlt. Az így elkészített burgonyát összekeverjük a tojással, a liszttel és a sóval. Tekerjük a tésztát tekercsbe. Helyezze a kockákra vágott szilvait ugyanolyan méretű körökre, mint a tésztából. A tésztát mindig lisztezett tenyéren dolgozza fel, és az ujjaival formázza vékony palacsintává, amelybe beleteszi a szilvát. Csatlakoztassa a tésztát, és tekerje meg a labdát.
2 Hagyja az enyhén sós vizet felmelegedni az edényben. Csípés után dobja a golyókat a vízbe, és főzze körülbelül addig a pillanatig, amíg a felszínre nem úsznak. Vitorlázás után főzzük egy ideig, hogy a tészta ne maradjon nyers.
3 Az így főtt golyókhoz készítsen sajtalapot puha túró, méz és finomra vágott mézharmat összekeverésével. Helyezzen golyókat ezekre az alakzatokra (1 adag = 5 golyó működött nálam). A diót száraz serpenyőben megsütjük, hogy megkapjuk a megfelelő ízt. Ezután keverje őket termomixerekbe, és miután összekeverte cukorral, megszórhatja az elkészített golyókat.
Titkos tipp: Az ízek fokozása érdekében mindenképpen felejtsen el megfelelő adag olvasztott vajat. És nem, nem kell lebegnie benne:).
Kóstolja meg!
@Smoliak.