Egy ősi kínai császár szerint a tea "az ég harmata". A tea antioxidáns hatása tagadhatatlan. Számtalan faj található a piacon. Alapvetően ismerünk fekete teát, zöld teát, fehér teát, vörös teát, roiboo-kat, woolong, pu´erh, jázmin teát, gyógyteákat, mint csipkebogyó, menta, hárs és mások.
 |
A teák gazdagok antioxidánsokban, olyan anyagokban, amelyek eltávolítják a szervezetből a felhalmozódott méreganyagokat és méreganyagokat. Hatásukat ellensúlyozza a vörösbor vagy a kávé pozitív hatása. Az előnye a borral szemben, hogy nem tartalmaz alkoholt, összehasonlítva a kávéval, alacsonyabb koffeintartalommal és sokkal nagyobb mennyiségű antioxidánssal.
A tea nem olyan, mint a tea. Mondanom sem kell, hogy a szárított levelekből álló (lehetőleg darálatlan, egész) laza tea sokkal jobb, mint a szokásos teazsákok, azonnali teák vagy a palackokban értékesített, gyakran sok cukrot tartalmazó tea. Ezek a teák sokkal kevésbé hasznos anyagokat tartalmaznak. Emellett a teazsák tartalma eltérő lehet, nem csak tealeveleket kell tartalmaznia, hanem a növény egyéb részeit is, vagy akár csak az ún. "Teapor", amely káros hatással lehet a szervezetre. Ez szívdobogással és álmatlansággal nyilvánulhat meg a megnövekedett koffeinmennyiség következtében.
A minőségi zöld tea sokkal kevesebb koffeint tartalmaz, mint a növények több részéből származó kevert tea. Emellett az antioxidánsok aránytalanul magasabbak a levélteában, mint az alacsonyabb minőségűekben.
Ezenkívül a tasak teák gyakran tartalmaznak tartósítószereket és különféle kémiai adalékokat és színezékeket.
Végül, de nem utolsósorban fontos a tea elkészítése. Még a legjobb minőségű teát is leértékelheti helytelen elkészítés. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy nem teát főzünk, ahogy szokták mondani, hanem beöntjük. Ha a teát túl sokáig infundálják, a koffeintartalom nő, és ugyanakkor csökken az antioxidánsok mennyisége. Az első öntözés csak néhány percet vesz igénybe.