Ez egy nagyon gyors étel, amely takarékos étrendre vagy gyermekek számára is alkalmas. Keleten a túrót sajtnak hívják, ezért nálunk sajt van, és nem túró:-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A túrót egy tálba őröljük, hozzáadunk búzadara lisztet vagy baba búzadarát, de használhatunk durva lisztet is. Durva tönkölylisztet használok, jobban ízlik. Adjunk hozzá tojást, sót és szódabikarbónát/vagy egy kis sütőport/és egy kis vajat. Ha édes sajttortákat akarunk, akkor nem kell sót tenni a tésztába .
Készítsünk tésztát. Nem lehet túl vékony, mert forr - szükség esetén adjon hozzá egy kevés lisztet. De nem túl sűrű, mert a sajt kemény lesz - akkor adunk hozzá néhány evőkanál tejet. Úgy gondolom, hogy a tészta rosszul keveredik, és ugyanakkor lefényképezik. -)
A tésztából körülbelül szilva nagyságú golyókat készítünk, villával kb. 1,5 cm vastagságúra nyomjuk a sajtot. Hagyjuk forralni forrásban lévő vízben .
Pár percig főzzük - a sajtok a felszínre úszva gyorsan főznek, így már főttek. Nem erőlködünk és nem öblítünk! Szivárgó forralással felvesszük őket, és a szitába csepegtetjük. .
Amikor édesre készítjük: rózsaszínben szárazra pirítjuk a zsemlemorzsát, adjunk hozzá cukrot. Öntsön egy evőkanál vajat a sajtra, szórja meg zsemlemorzsával, és öntsön vajjal a tetejére. Krémhez való édeshez: keverjünk össze sűrű tejfölt kevés cukorral, öntsük a sajttal és szórjuk meg fahéjjal vagy fahéjas cukorral. Sóhoz: öntsünk tejfölt sajttal, sóval és szórjuk meg sült hagymával .