Fokhagyma
- A fokhagyma hagyma alakú gyógynövény. A hagyma több húsos szegfűszegből áll, amelyeket közös halvány héj borít. A gerezdeket egymástól elválasztva a fokhagyma jól szaporítható.
- A levelek laposak, barázdáltak és lombhullató szára körülbelül 30–80 cm magas.
- A konyhai fokhagyma fajtái a következők: A lila színű, virágágyásokat képező botok és a Nem botok, amelyek világos fehérek és nem alkotnak virágágyásokat.
- Nem csak kertekben termesztünk fokhagymát, hanem a földeken is. Az összetévesztés egy másik üzemmel kizárt, hogy könnyen azonosítható legyen.
Történelem
- A fokhagyma több ezer éves múltra tekint vissza, az orvostudomány, a főzés, a vallási hagyományok és a folklór elengedhetetlen része volt az ókori és modern civilizációkban. Hosszú történelem óta kíséri az emberiséget, megvédte a betegségektől és a járványoktól, hordozójának védelmezőjeként tartották számon, és a mágia elleni hatékony gyógymódnak tekintették.
- Közép-Ázsiából származik, ahonnan átterjedt a Földközi-tengerre és egész Európára. Talán nomád mongolokkal jött Kínába. A fokhagyma említése több ezer éves szövegekben jelenik meg Közép-Ázsiától, az ókori Görögországon és Rómán át, valamint a muszlim és héber irodalom szövegében. A termesztett fokhagymát univerzális gyógymódnak, valamint a szellemesség és a harciasság ösztönzésének tekintették.
- Az első bizonyítékokat a paleolitikum óta találták a barlangok belsejében egy iraki északi temetőben. Úgy gondolják, hogy a fokhagymát a test megerősítésére használták hosszú távú utazások során.
- Az ókori Sumeri 5000 évvel ezelőtt leírta a fokhagyma hatásait és használatát az agyagtáblákra ékben írt első szakácskönyvben.
- A régészek fokhagymát is találtak a fáraók sírjaiban a 3200 p. n. l. Az egyiptomiak úgy vélték, hogy a fokhagyma erőt és kitartást ad, és így etették a piramisokat építő rabszolgákat.
- A görög és római katonák megkapták, hogy ösztönözzék a harci lelkesedést, és erőt adtak a sportolóknak, hogy a lehető legjobb teljesítményt nyújtsák. A fokhagymát arra is használták, hogy megvédje a bőrt a méreganyagoktól és méreganyagoktól.
- A fokhagymát ezért széles körben használták az emberek számára, élelmiszerként, gyógyszerként, afrodiziákumként, pénzként, varázshegeket főzve belőle, az ajtó fölött lógva elfordította a gonoszt és erőt adott.
Jelen
- A fokhagyma, mint igénytelen növény, a múltban az egyik leghatékonyabb gyógynövény volt, helye ma is pótolhatatlan.
- A fokhagymát június és július között szüretelik. Az egyes fokhagymákat leszedik a földről, kötegekbe kötik és hagyják megszáradni, pl. tetőtérben vagy jól szellőző helyiségekben.
- A fokhagymát ősszel úgy ültetjük, hogy az egyes szárított fokhagymafejeket külön szegfűszegekre bontjuk (nem késsel, hogy ne szakadjon meg maga a fokhagymatea), és egyenként, kb.
A használat
- A fokhagymának sokféle felhasználása van: a háztartásban nem csak nyers állapotban használjuk, hanem főzéshez és konzerválásra is.
Házi fokhagyma értékesítése
Kínálunk minőségi házi szlovák fokhagymát.
Az aktuális ajánlatot az oldalon találja: Termékek