Pozsony, 2016. február 29 (TASR/HSP/Fotó: TASR/AP)
Molnár Dániel, a Baromfiunió igazgatója szerint a baromfi takarmánykeverék kizárólag természetes összetevőkből áll, főként szemekből (kukorica, búza, árpa), a takarmány fehérjekomponenséből (szója, olajos magvak, hüvelyesek), vitaminokból áll. és ásványi adalékok.
Jelenleg a nagyüzemi gazdálkodás az állati eredetű élelmiszer-termelés domináns forrása világszerte. "Ugyanez van a baromfival és a csirkékkel is. Ezek a nagy gazdaságok folyamatos felügyelet alatt állnak és szigorú ellenőrzés alatt állnak "- mondta ma sajtótájékoztatón Molnár Daniel, a Szlovák Baromfiunió (ÚHS) igazgatója azon mítoszok kapcsán, miszerint a nagyüzemi baromfi gyengébb minőségű a háztartásokban tartott baromfihoz képest.
"Ahogy csatlakoztunk az EU-hoz, nemcsak a Szlovák Köztársaságban van jogszabályunk, hanem az uniós jogszabályok is, amelyek nagyon szigorúak az állattenyésztés és a húsfeldolgozás tekintetében. Elmondható, hogy a világ minden régiója közül a legszigorúbb. A szlovák gazdaságokra tehát ezek a szigorú szabályok vonatkoznak - ezeket nemcsak a baromfi keltetőknek, hanem a tenyésztő vállalatoknak is be kell tartaniuk "- magyarázta.
Elmondása szerint a baromfi takarmánykeverékének szokásos összetétele nem tartalmaz növekedésserkentőket vagy antibiotikumokat, mert a szlovákiai és az EU-s jogszabályok ezt nem engedik meg, a Szlovák Köztársaságban pedig szigorúan állatorvosok és az Állami Állatorvos ellenőrzi és a Szlovák Köztársaság Élelmiszerügyi Hivatala.
Molnar szerint a baromfi takarmánykeveréke kizárólag természetes összetevőkből áll, főleg szemekből (kukorica, búza, árpa), a takarmány fehérjekomponenséből (szója, olajos magvak, hüvelyesek), vitaminokból és ásványi adalékokból áll.
Szerinte mindez a szlovák eredetű csirkékre vonatkozik. "Az importból származóakat nem tudjuk garantálni, az előző időszak több botránya alapján is. Ezért fontos, hogy a fogyasztónak lehetősége legyen nyomon követni a baromfihús eredetét, nemcsak közvetlenül a termék csomagolásán, hanem a kereskedelmi lánc bejáratánál is "- hangsúlyozta.
Szerinte meg kell adni a helyes információkat az egyes élelmiszertípusok eredetéről, mert a szlovákiai baromfihús-termelés önellátása csak 50% -os. "Azon a véleményen vagyunk, hogy a szlovák vásárlónak egyértelműen azonosítania kell a hús eredetét az üzletek polcain, de a vendéglátóhelyeken is, hogy az élelmiszer vásárlásakor vagy megrendelésénél jól dönthessen. "Sokéves tapasztalatunk alapján csak a szlovák baromfit tartjuk 100% -ban ellenőrzöttnek és biztonságosnak" - tette hozzá Molnár.
A Szlovák Baromfiak Egyesülete önkéntes és nem politikai szakmai szervezet, amely egyesíti a szlovák keltetőket, baromfitenyésztőket és -feldolgozókat, valamint a tyúktojás-termelőket. 1996-ban hozták létre, és jelenleg 36 tagja van.