Szavazatok száma (1)
Stoličná-Mikolajová, Rastislava
Kiadó: VEDA
Megjelenés éve: 2015
Oldalak száma: 160
Kötés: Kemény
Formátum: 149x210mm
Súly: 330 g
Elérhetőség: raktáron
Az embernek minden nap és mindenkor enni kell. Az elfogyasztott ételek és az emberek étkezési módjai tehát jól mutatják a társadalmi közösségekben zajló folyamatokat és változásokat. Rastislava Stoličná-Mikolajová etnológus könyve bemutatja azokat a legjelentősebb változásokat, amelyek az emberek táplálkozási és étrendi modelljei területén a szlovákiai szocializmus építésének korszakában történtek. Tisztázza az állami kommunista ideológia beavatkozásának összefüggéseit, amelyek a termelés-kínálat elvének alapvető repedését okozták a lakosság étrendjében. Az új politikai és gazdasági helyzet a szocialista ember táplálkozásának új koncepcióját is eredményezte, amelyet főként a szovjet modell inspirált, és amelyet az emberek étrendjében tömegesen alkalmaztak a szocializmus időszakában. A szlovák közösséget érintő gazdasági, társadalmi és politikai események az emberekben ezeknek a változásoknak nagyon sajátos, személyes tükröződésévé váltak. Ez megmutatkozott az étrend formáinak fokozatos változásában a családokban és azokon kívül, valamint az előállított és elfogyasztott ételek összetételében, ami jelentős változáshoz vezetett Szlovákia lakosságának táplálkozási modelljeiben.
A kiadvány szakmai bírálói:
prof. dr. hab. Halina Rusek
doc. PhDr. Kornelia Jakubikova, CSc.
VEDA Kiadó
A VEDA, a Szlovák Tudományos Akadémia kiadója kiadja a tudományos kutatási tevékenység legfontosabb eredményeit az élettelen és az élő természet tudományában, valamint a társadalomtudomány, a népszerű tudomány, az emlékiratok és a szótárak irodalmában.
Vásárlási információk
- Általános szerződési feltételek
- Magánélet
- Hogyan fizethet velünk
- Postaköltség
- A szerződés elállása és az áruk visszaküldése
- Elállási forma
- Panaszok
- Támogatott internetes böngészők