Érdekes kérdéseket tesz fel a gyermekek étrendjével kapcsolatban.
Mi a helyzet a tehéntejfehérje allergiájával?
Olvastam, hogy a tehéntejfehérjére (BMK) allergiás gyermek nem ehet tehéntejet, de étrendjében savanyú tejtermékeket, sajtokat és hasonlókat etethetünk. Másutt azt olvastam, hogy nemcsak fejni tud, hanem tejtermékeket is. Szóval hogy van?
Ha van gyereke allergia a tehéntej fehérjére, nem csak a tejet, hanem az összes tejterméket és sajtot is ki kell zárni az étrendből, valamint azokat az ételeket és ételeket, amelyek tejet vagy tejösszetevőket tartalmaznak (kazein, tejsavó stb.). A tehéntejre allergiás gyermekek körülbelül fele allergiás a kecske- és juhtejre is.
A gyerekek ehetnek nyers burgonyát?
Hibázok, ha megadom a gyermekemnek a nyers burgonya "ropogását"? A nyers sárgarépa vagy a karalábé alternatívájaként választom.
Bár a nyers burgonya jelentős vitamintartalommal rendelkezik, mindenekelőtt burgonyát tartalmaz nagy mennyiségű keményítő, amely nyers állapotban emészthetetlen.
Különösen akkor, ha nagyobb adag nyers burgonyát fogyaszt hasmenést és emésztési zavarokat okozhat. Ezenkívül fokozott a mérgező szolanin koncentrációja a szem és a hajtások körül, ami görcsöket, hányingert, hányást, de súlyosabb tüneteket is okoz.
Ha egy gyermek csak egy kis darab nyers burgonyát eszik meg, akkor a problémák az lennének nem kellett volna bekövetkezniük. Jobban, mint nyers burgonyát kínálni, megszokja a gyermeket a közönséges zöldségek rendszeres bevitelében.
Hány sárgarépát ehet a gyerek?
Hallottam, hogy túl sok sárgarépa káros a gyermekekre. Gyermekeim azonban szeretik a sárgarépát, még kenjük is belőlük és most tavasszal ízlésesen ropogtatják a "fiatal sárgarépát". Hibázok? Hány sárgarépa elég, ami már túl sok, és ami valójában fenyegeti a gyerekeket?
Ha sárgarépát fogyasztanak normál mennyiségben (pl. iskolás fiú számára napi egy-két fiatal sárgarépa), naponta is fogyasztható.
Ez az étrend örvendetes része, mert a sárgarépában gazdag béta-katorén bevitele gyakran nem elegendő. Sárgarépa (vagy bármely más élelmiszer) fogyasztása túladagolás esetén nem előnyös, mert ez nagyban korlátozza a diéták változatosságát.
Túlzott sárgarépa bevitel esetén sárga bőrszín elszíneződés jelenik meg, ez az állapot azonban nem veszélyes. Az étrend beállításakor a sárgarépa bevitele csökken, a sárga bőrszín néhány nap múlva eltűnik.
Gyors tavaszi sárgarépa is tartalmazhat több káros nitrát. Nagy adagok fogyasztása esetén a sárgarépa túlzott mennyiségben jut be a gyermek testébe. Ha korlátozni akarjuk ellátásukat, akkor eltávolítjuk a sárgarépából a központi sertéshúst, hasonlóan a gyökércsúcshoz és a tetejéhez a vnava alatt.
A gyerekeknek édességre van szükségük?
Gyerekként pingvin voltam. Sokat próbálok tornázni, és a gyerekeket egészségesebb étrendhez vezetem. Néha azonban annyira félek, hogy a lányom nem hízik meg, hogy egy teljes napi mozgás után is gyümölcscsészét adok neki édesség helyett. Tíz éves, és kezd szembeszállni velem, néha szeretne egy darab "igényelt" csokoládét is, mint a barátai. Mit gondolsz, mit tudok "elvinni" egy kicsit?
Amíg a gyerek nem kér édességet és édesség nélkül is elégedett, nem kell őket felajánlani neki. Nem kell sajnálni, hogy kicsit lerövidítjük. Amikor elkezd a csapatba járni, találkozni társaival, csak idő kérdése, hogy mikor ízleli meg először az édességet, és általában szeretik.
Akkor az édességek aggasztó tilalma már nem működik. Jobb, ha a szülő apró édességet ad a gyermeknek, és kontroll alatt tartja, hány édességet eszik. Ellenkező esetben kockáztatja az édességek titkos fogyasztását.
Ha a gyermek egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt, egy kis édesség nem rontja az étrend minőségét. A túlzott mennyiségű édesség bevitele kedvezőtlen. Nagyon helyes és dicséretes, hogy megpróbálsz egészséges életet élni, és példaképként szolgálsz gyermekeid számára a megfelelő életmód kialakításában.
Ha azt akarjuk, hogy gyermekeink egészséges felnőttekké növekedjenek, már kiskoruktól kezdve tanítsuk meg őket, hogyan kell megfelelően enni. A gyermek étkezési szokásait elsajátítja, különösen otthoni környezetben, a család többi tagjának megfigyelésével.
A családban a helyes étkezési szokások tehát a legjobb példa és a helyes táplálkozás oktatásának leginkább bevált eszközei.