A karácsonyi ünnepek nem tesznek jót az egészségnek. Amerikai egyetemek kutatói szerint ezek szerint az emberek étkezési szokásai hétvégén és ünnepnapokon jelentősen megváltoznak.
2009. december 15., 13:06 (szita)
Két egymást követő év fogyasztói magatartás elemzése után Jeffrey Inman és munkatársai kimutatták, hogy nemcsak a kalóriabevitel nő, hanem az azokon a napokon fogyasztott ételek tápértéke is. Más szavakkal, az étkezési piramis felfordul.
A tudósok emellett hangsúlyozzák, hogy ez szigorú diétát követõ emberekkel is megtörténik. A Journal of Public Policy & Marketing folyóiratban azonban azt mondták, hogy az elhízás "járványa" ellen is lehet küzdeni, anélkül, hogy erre gondolnánk. Ezért azt ajánlották, hogy az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma az egészséges táplálkozást célzó későbbi kampányaiban külön étrendi sablonokat helyezzen el szombaton, vasárnap és ünnepnapokon.
Másrészt a Journal of Leukocyte Biology folyóiratban megjelent tanulmány szerint a stressz, amely feltételezi a családdal való újraegyesülést, súlyosbítja az autoimmun betegségeket és rejtett fertőzések teljes megnyilvánulását idézi elő az ünnepek alatt. "Fontos arra összpontosítani, hogy megértsük, hogyan tud két különböző - immunrendszeri és idegrendszeri - ilyen módon kommunikálni" - vonják le a kutatók.