Dietetikusok és táplálkozási szakemberek terveznek táplálkozási és táplálkozási programokat, valamint felügyelik az ételek elkészítését és tálalását. Az egészséges étkezési szokások elősegítésével és az étrend megváltoztatásával javasolják a betegségek megelőzését és kezelését.
Egyes dietetikusok étkeztetési rendszereket működtetnek olyan intézmények számára, mint a kórházak és iskolák, oktatással segítik elő a helyes étkezési szokásokat és kutatásokat folytatnak. Az elsődleges gyakorlati területek közé tartozik a klinikai, közösségi, vezetési és tanácsadási dietetika.
Dietetikai és táplálkozási feladatok és felelősségek
Ez a szakma általában a következő munkák elvégzését igényli:
- Diétás oktatási szolgáltatásokat kínálunk
- Értékelje a betegek táplálkozási szükségleteit
- Diétás tervek kidolgozása intézményi szinten
- A csoportos foglalkozások megkönnyítése
- Ellenőrizze az étkezés tervezését
- Adatgyűjtés és statisztikai jelentések készítése
A dietetikusok és a táplálkozási szakemberek időnként egyéni ügyfelekkel dolgoznak saját étrendjük és étkezési tervük kidolgozásában az általános egészségügyi ellátás részeként. Ez magában foglalja az ügyfélgondozókkal való egyeztetést annak biztosítására, hogy a terv megfeleljen az egyén egészségügyi szükségleteinek.
Néhány dietetikus és táplálkozási szakember intézményi szinten készít étkezési terveket. Például ennek a területnek a szakértője együttműködhet a vendéglátó-ipari szolgáltatókkal egy ápolási intézményben, vagy kidolgozhat egy ajánlatot, amely alkalmas a hasonló helyzetben lévő lakosság számára.
A dietetikusok és a táplálkozási szakemberek csoportokkal és egyénekkel is együttműködnek, hogy elősegítsék az étkezési szokások megismerését és azt, hogy ezek hogyan befolyásolhatják az általános egészségi állapotot.
Dietetika és táplálkozási fizetés
Azok, akik járóbeteg-ellátó központokban dolgoznak, általában a lehető legtöbbet keresik, míg a kormányzati létesítményekben vagy az idősek otthonában dolgozó dietetikusok és táplálkozási szakemberek valamivel kevesebbet keresnek.
- Átlagos éves fizetés: 59 410 USD (28,56 USD/óra)
- Az éves fizetés felső 10% -a: 83 070 USD (39,93 USD/óra)
- Az éves fizetés 10% -ának alsó része: 36910 USD (17,74 USD/óra)
Forrás: Amerikai Munkaügyi Statisztikai Hivatal, 2017
Oktatás és képesítés
Dietetikusként és táplálkozási szakemberként való munkavégzéshez legalább alapképzésre van szükség, és a legtöbb államban engedélyezési követelmények is érvényesek.
- Oktatás: A dietetikusoknak legalább alapképzésre van szükségük a dietetikában, az ételekben, az egészséges táplálkozásban, az étkezési rendszerek működésének irányításában vagy a kapcsolódó területeken. Ez magában foglalja az élelmiszer, táplálkozás, intézményi menedzsment, kémia, biokémia, biológia, mikrobiológia és fiziológia tanfolyamokat. Az üzleti, matematikai, statisztikai, informatikai, pszichológiai, szociológiai és közgazdasági órák szintén hasznosak.
- Tanúsítvány: A Dietetikai Nyilvántartási Bizottság regisztrált táplálkozási terapeuta (RD) igazolványokat kínál az étrend-oktatási programok végzőseinek számára, akiket akkreditált a Táplálkozási Oktatási Akkreditációs Tanács (ACEND). Azoknak, akik ezt a képesítést szeretnék kérni, be kell fejezniük egy gyakorlatot és sikeres vizsgát kell tenniük. A különböző államok eltérő követelményeket támasztanak azzal kapcsolatban, hogy mi szükséges a dietetikus munkához. Az Amerikai Dietetikai Szövetség (ADA) Étrend-nyilvántartási Bizottsága listát vezet az állami engedélyező ügynökségekről, hogy megnézze, milyen szabályozások vannak a különböző államokban.
Dietetikai és táplálkozási készségek és kompetenciák
A dietetikusoknak és a táplálkozási szakértőknek némi lágy készségre van szükségük ahhoz, hogy hatékonyan működjenek együtt a betegekkel, és kiaknázzák az étrenddel és a táplálkozással kapcsolatos tudásukat. Ezen készségek egy része a következőket tartalmazza:
- Aktív hallgatás: Az ügyfeleknek teljes figyelmet kell fordítaniuk, amikor egészségügyi problémáikról, étrendi gondjaikról és egyéb kihívásokról beszélnek.
- Verbális kommunikáció: A dietetikusok és táplálkozási szakemberek jelentős része magában foglalja az információk továbbítását az ügyfelek és gondozóik számára. Ugyanakkor valójában kiváló kommunikációs és beszédkészséget igényel.
- Interperszonális készségek: Ezek az emberek képességei lehetővé teszik a dietetikusok és táplálkozási szakemberek számára az ügyfelek oktatását és meggyőzését, valamint a kollégákkal való kommunikációt.
- Időgazdálkodási és szervezési készségek: A jelentkezők néha nehézségekbe ütközhetnek, és a magas szintű szervezettség segíthet megakadályozni a dietetikusok és táplálkozási szakemberek túlterhelését.
- Függetlenül dolgozni: Míg a dietetikusok és a táplálkozási szakemberek sok időt töltenek az ügyfelekkel és gondozóikkal, addig képesnek kell lenniük arra, hogy találkozzanak ezekkel az ügyfelekkel, értékeljék az eseteket és önállóan ajánlásokat tegyenek.
Job Outlook
A dietetikusok és a táplálkozási szakemberek munkahelyeinek növekedését a 2026-ig végződő tíz évre 15 százalékra becsülik az amerikai munkaügyi statisztikai hivatal szerint. Ez valamivel jobb, mint az összes szakmára jósolt 7 százalékos arány kétszerese.
Részben a BLS a növekedést a Betegségellenőrzési Központoknak tulajdonítja, amelyek szerint az Egyesült Államokban a felnőttek körülbelül egyharmada elhízott, és dietetikusokra és táplálkozási szakemberekre lesz szükség a szívbetegségek, a cukorbetegség és minden más olyan állapot megelőzéséhez, amelyek nyomon követhetők elhízottság.
Munkakörnyezet
A kórházban a legjelentősebb számú dietetikus és táplálkozási szakember dolgozik. Mások a kormánynál, valamint az ápolási és bentlakásos gondozási intézményeknél dolgoznak. Egyes dietetikusok és táplálkozási szakemberek önállóan dolgoznak, és saját ügyfélkört építenek. A betegekkel vagy az ügyfelekkel való együttműködés mellett képesnek kell lenniük arra is, hogy orvosokkal és más egészségügyi szolgáltatókkal működjenek együtt, akik felügyelik a betegek és ügyfelek általános ellátását.
Munkarend
Az idő a dietetikus és a táplálkozási szakember helyétől függően változhat. Egyes kórházak, ápolási intézmények vagy más orvosi rendelők csak a szokásos üzleti órákban tervezhetik őket, de egyes betegek csak esténként vagy hétvégén állnak rendelkezésre, és még mindig be kell őket szállítani.
Hogyan lehet elhelyezkedni
FŐISKOLAI DIPLOMA
Szükséges kezdetnek számít a dietetikus alapképzés vagy valamilyen kapcsolódó terület.
KIKÉPZÉS
Sok egyetemi vagy posztgraduális program tartalmaz szakmai gyakorlatot.
TANÚSÍTVÁNY
A dietetikusnak be kell jegyeznie egy adott bizonylatot.
Hasonló munkák összehasonlításával
Azokat, akik dietetikusként és táplálkozási szakértőként kívánnak dolgozni, az alábbi, az átlagos éves fizetéssel felsorolt karrier érdekelheti:
- Orvosi közösség: 45 360 dollár
- Bejegyzett nővér 70 000 dollár
- Rehabilitációs tanácsadó: 34 860 USD
Forrás: Amerikai Munkaügyi Statisztikai Hivatal, 2017
Tapasztalt toborzó, aki a médiagyártás területén bizonyítottan dolgozik. Erős humánerőforrás-szakember, a Kristen Satya Wacana Egyetemen szerzett pszichológiai diplomát.