Veronika Pourová táplálkozási szakember, tanácsokat ad az embereknek a No Hunger blogon. Van egy mentőautója is, ahol menüvel és egészséges életmód kialakításával segíti az ügyfeleket. A koszorúér-válság után nagyobb az érdeklődés az ambulanciája iránt. Az ügyfelek 80 százaléka foglalkozik fogyással.
Néhány ember karantén alatt hízott - kevesebbet mozogtak és többet ettek. Van-e egyetemes tanács egy egészséges ember számára, aki fogyni akar? Mit kellene korlátoznia?
A karantén meglehetősen atipikus rendszer, és sok embernek segít abban, hogy visszatérjen a normális kerékvágásba, amikor természetes mozgásba kezdenek, és különben étkeznek. Tehát valószínűleg először várnék - lehetséges, hogy a font a rendszerváltás után magától csökken. Ha valaki karantén előtt hízott, és ez csak felgyorsult közben, akkor meg kell vizsgálnia, miért történik ez. Legyen szó csak a testmozgás hiányáról vagy a menü hibájáról. Mindenkinek lehet hibája másutt.
Mielőtt az emberek szakértőhöz fordulnának, gyakran megpróbálnak önállóan lefogyni. Milyen tendenciák vannak, ha valaki egyedül próbál fogyni otthon?
Leggyakrabban azt tapasztalom, hogy abbahagyják a köretek fogyasztását, de természetesen növelik a zsírbevitelüket. Enni kell valamit, és ha valamit veszünk, természetesen máshova teszünk. Aztán rájönnek, hogy sok zsírt fogyasztanak.
El tudom képzelni, hogy sokkal több húst vagy sajtot és kevesebb burgonyát, rizst vagy tésztát esznek?
Ezek elsősorban sajtok, de édességek is. Az ember az édességeket cukorforrásként érzékeli, de sokan nem veszik észre, hogy az édes rúd is nagyon zsíros. Ezen felül lehetnek desszertek, de édes sütemények is. A dió és az avokádó egészséges zsír, de ha az ember túl sokat eszik, akkor túl sok zsírt is bevesz.
A mellékletek, amelyeket az emberek korlátoznak, vagy vannak különbségek?
Sokan korlátozzák az összes mellékletet. Például abbahagyják őket vacsorára. Egyesek csak a burgonyát vagy a süteményeket korlátozzák. De elvileg ugyanaz, mert ha ebédre csak zöldségsalátát tartalmaz hússal, kenyér nélkül, akkor délután éhen hal, és hamarabb lesz sütik.
Vannak olyan ételek vagy ételek, amelyeket az embereknek ki kell hagyniuk a menüből, ha fogyni akarnak?