Kényeztetheti magát friss zöldségekkel és lédús garnélákkal, rizspapírba csomagolva ebédre vagy vacsorára, még akkor is, ha szemmel tartja a testét.
Nyersanyagok
Megközelítés
Rizspapírokat készítünk a csomagoláson található utasítások szerint. Rugalmasaknak, de erőseknek kell lenniük.
Nem lehetnek nedvesek, óvatosan szárítsák meg őket. Forraljuk fel a garnélát és hámozzuk meg, ha szükséges.
Vágja a zöldségeket vékony metéltre, apróra vágja a koriandert, ossza el a saláta leveleket.
Helyezzen minden zöldségből néhány darabot minden papírra, tegyen rá fél salátalevelet és 4 szelet garnélarákot.
Megpróbáljuk az alapanyagokat a papír alsó harmadába helyezni, szorosan és lehetőleg kevesebbet. Görgetéskor opcionálisan adhatunk hozzá több zöldséget.
A papírt zöldségekkel határozottan feltekerjük. Először a rizspapír szélének egy darabjával letakarjuk a zöldségek kivágott részét, majd oldalról szorosan tekerni kezdünk.