Sajnos ma már nem hunyhatjuk le a szemünket a tej és tejtermékek túlzott fogyasztása és a rák bizonyos típusai közötti kapcsolatról szóló összesítő tanulmányok előtt. Korábbi megállapítások szerint a tej növeli a prosztata, a petefészek és a premenopauzás emlőrák kockázatát.
Felesleges kalcium
A felesleges kalcium kétféleképpen működhet:
- A vastagbélben a kalcium valószínűleg megakadályozza a rákkeltő másodlagos epesavak káros hatását a bél nyálkahártyájára. Ez az egyetlen plusz a tej esetében, amely pozitívan hozzájárulhat a vastagbélrák megelőzéséhez.
- A felesleges kalcium gátolhatja a D-vitamin aktív formájának kialakulását is, amely védő hatást gyakorol a prosztata szövetére, és ebben az összefüggésben a tejtermékek növelik a prosztatarák kockázatát.
Növekedési faktor IGF-1
Az IGF-1 egy hormon, amely természetesen megtalálható a tejben, és szerepe egy fiatal szervezet növekedésének támogatása (értsd meg a borjakat). Az IGF-1 felelős a test sejtjeinek növekedésének és osztódásának elősegítéséért, de sajnos támogathatja a rákos sejtek növekedését is. Tehát minél több van a tejben, annál rosszabb.
Azoknál a férfiaknál, akiknek a vérében magas az IGF-1 szint (ami szintén korrelál a magas tejfogyasztással), körülbelül négyszer nagyobb a prosztatarák kockázata, mint az alacsonyabb. Az IGF-1 valószínűleg növeli a premenopauzás emlőrák kockázatát is.
Az állati zsírok feleslege
Az állati zsírok túlzott bevitele növeli az emlőrák kockázatát. Az étrendben lévő zsír mennyisége jelentős hatással van a szervezet hormonális aktivitására, és ismert a magas zsírtartalmú étrend növeli az ösztrogén szintjét a vérben, amelyek többféle rák, köztük az emlőrák kialakulásában vesznek részt. Az emlőrák esetében a vörös húst tekintik fontosabb rizikófaktornak, de a tej mind az állati zsír megléte, mind az IGF-1 növekedési faktor révén hozzájárulhat fejlődéséhez. A tejben található számos szennyező anyag (különösen a növényvédő szerek) hatása szintén jelentős.
Az emlőrák kialakulása és a túlzott tejfogyasztás közötti összefüggést kimutatták, különösen ennek a ráknak a premenopauzális formáiban. A pubertást és az első terhességet a nők életének legérzékenyebb időszakának tekintik, amikor a test a leginkább fogékony a rákkeltőkre. Ez egyben a mell első ráksejtjeinek lehetséges fejlődésének kulcsfontosságú időszaka, ezért nagyon fontos, hogy az étrend gyermekkorától kezdve helyesen álljon össze.
Galaktózfelesleg
A túlzott tejtermékek (különösen a magas laktóztartalmú termékek, például túró, fagylalt, joghurtok, sovány tej, sűrített tej) túlzott fogyasztása valószínűleg meghaladja a szervezet (enzimatikus kapacitását) a galaktóz feldolgozásához. A felhalmozódó galaktóz stimulálja a petefészekrák kialakulását elősegítő hormonok termelését.
Ezek az okok kombinálhatók a rák különböző típusaiban, és a pontos összefüggés még nem ismert. Ami azonban világos, az az a tehéntej és a tehéntejtermékek gyakori és túlzott fogyasztása inkább árt az emberi testnek, mintsem segít.
Terjessze tovább egészségügyi információit! Soha nem lehet tudni, kinek tudnak segíteni. A megosztásnak köszönhetően barátai is megismerik a cikket.