Sziasztok lányok és fiúk, tudnátok tanácsot adni egy töltelékről, ahol nincs tejtermék? Készítsek süteményt, ahol ne legyen töltelék valahol, és valami ilyesmi folyik, mert a család egyik tagja allergiás a tejre és a tejtermékekre, tehát van ilyen töltelék? Néhány gyümölcsre gondoltam, de túróra, tejszínre, tejszínhabra, ezek mind tejtermékek, ezért tanácsot kérek tőled, hogyan csinálnád. Előre is köszönöm
- Jelentkezzen be vagy regisztráljon a hozzászóláshoz
- olvassa el az 14304x-et
Ananászszeleteket készítek, de néha süteményekhez is használom:
1/
1 ananász kompót + 1 arany fül + 200 gr vaj + 200 gr porcukor
3 dcl ananászlé/ha nem elég, töltsön fel vizet 3 dcl-ig/forralja fel 1 arany füllel - hagyja kihűlni
Keverjen össze 200 gramm vajat 200 gramm porcukorral - adja hozzá a kihűlt főtt zabkását
és jól összekeverjük.
Ananászlé helyett használhatsz levet is, csak nekem van olyan tapasztalatom, hogy a kompótlé teltebb, finomabb és lágyabb.
Már csináltam egy másik kompótot - epret, trópusi keveréket stb.
Ezután levágtam a gyümölcsöt és beletettem a töltelékbe.
Klasszikus süteményhez/tészta-töltelék-tészta-töltelék-tésztához/legalább 2 adagra van szükség - természetesen a torta méretének megfelelően - a kompótból vízzel könnyedén 6 dcl-t adhatunk:-P
Primilka, csak ki tudja vajozni tud-e;-(
Primilka köszönöm, de szerintem a vaj is tartalmaz tejet, vagy sem? Nos, nem tudom, hogyan cseréljem le, még nincs ötleted?
Nos, ha nem is tud vajat/héliumot, herát és így tovább - akkor úgy oldanám meg, hogy csak teszek egy kis lekvárt és készítek egy diós tölteléket hozzá - párolt dió forrásban lévő vízzel - egy kis rum/talán tud/- egy kevés porcukor - vaníliás cukor/valami töltelék egy részeg isidor desszerthez - - már ettem ilyen tortát és nagyon finom volt /.
Vagy csinálnék annak az allergiásnak 1 minit (süteményt) vaj töltelék nélkül, a többi pedig normális lenne
Vagy hagyja, hogy az allergiás személy többet igyon, és ne egyen tortát (rofl)