Tejszínes gomba-gomba leves

Tejszínes gomba-gomba leves

Tejszínes gomba-gomba leves

A gombák könnyen felszívódó fehérjék forrásai, B- és D-vitaminokat tartalmaznak. Az ásványi anyagok jelentős kálium-, foszfor- és szeléntartalommal rendelkeznek. Alacsony energiatartalmú, alacsony szénhidrát- és lipidtartalmú, magas rosttartalmú élelmiszer, amely segít eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből, pozitívan hat a bél perisztaltikájára. Lassítja a tápanyagok emésztését és felszívódását is, így azok vérellátása simán és fokozatosan zajlik. Sikeresen alkalmazzák a vastagbéldaganatok megelőzésében. Alacsony energiaértékük, a rostok jelentős hányada, valamint az erős íz és aroma mellett a fogyás mellett döntött fogyasztók ételeinek érdekes gazdagítását jelentik.

Tejszínes gomba-gomba leves
/ 3 - 4 fő részére /

Hozzávalók:
400 g friss gomba
egy marék szárított gomba
1 nagyobb burgonya
1 hagyma
1 édes tejszín
1/2 cikkes kurkuma
1/2 sejt fekete bors
1. cikk. Só
2 pl olaj
1,5 l vizet
1 pl teljes kiőrlésű liszt, hogy sűrűsödjön

Megközelítés:

1. Mossa meg a gombát és vágja le.

Szeletelt gomba

2. Öblítse le a szárított gombákat forrásban lévő vízzel.
3. Vágja kockákra a burgonyát és a hagymát.
4. Az edényben felmelegítjük az olajat és megpirítjuk a hagymát.
5. Adjunk hozzá burgonyát, gombát, gombát, fűszereket, sót és vizet, forraljuk fel és főzzük lassú tűzön körülbelül 20 percig, amíg a burgonya és a gomba megpuhul.
6. Hagyja kissé kihűlni, és kézi keverővel keverje össze.
7. Keverje össze az édes tejszínt a liszttel, öntsön a levesbe, és hagyja rövid ideig, állandó keverés mellett párolni.

Tippünk:
Ezt a levest egy kevés sajttal, teljes kiőrlésű kenyérrel és friss salátával egészítik ki egy tápláló főételhez.