A medvehagyma olyan növény, amelynek gyógyító hatását őseink ismerték, ezért széles körben használták. A tavasz kezdete ideális alkalom arra, hogy a tél után a testet medve fokhagymalevelekkel indítsuk be. Évente csak két hónapot nő - a március közepétől májusig tartó hőmérséklet függvényében.
Hol találhatjuk meg?
Körülbelül 950m.n.m. tengerszint feletti magasságig párás környezetben megtalálhatjuk erdőinkben is. Az erdők mellett számos parkban is található, természetesen nincs szükség növények gyűjtésére útközben. Keresse az árnyékban, mivel a közvetlen nap nem szereti, és ne keverje össze egy mérgező gyöngyvirággal. A medve fokhagymalevelei, ellentétben a gyöngyvirágokkal, fűszeres fokhagymás aromával rendelkeznek, így bizonytalanság esetén csak szagoljon 🙂 Ha levélgyűjtésről van szó, inkább a fiatalokat részesítse előnyben, amelyek nem hordoznak forróságot.
A medvehagyma hatása:
- segít az erek vízkőmentesítésében és megakadályozza azok megkeményedését
- tisztítja a vesét és a húgyutakat
- tisztítja a tüdőt, segít a hörgők kitisztításában, és dohányosoknak is ajánlott
- kiegyensúlyozza a vérnyomást
- jótékony hatással van az emésztőszervekre és megszünteti a puffadást
- segít a szervezet méregtelenítésében és összességében erősíti az immunrendszert
- elpusztítja a különböző kórokozókat, beleértve az erdőket és gombákat is
- csökkenti a koleszterinszintet
- természetes antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik
Medvehagyma feldolgozása:
Szárítás
Medvehagyma SOHA ne dolgozza fel szárítás - elveszít minden hatást.
Tinktúra
Tegyen egy apróra vágott leveleket egy üvegbe (ideális esetben egy pohárba) a széléig. Legalább 40% alkoholt adjon hozzá, és kb. 14 napig meleg és sötét helyen tárolja (pl. Szekrényben). Ez alatt a 14 nap alatt célszerű az üveget naponta legalább egyszer megrázni. Ezt követően szűrhetjük át a keveréket a gézen, és az így elkészített tinktúra a medvehagyma következő évadáig tart. Ne feledje, hogy egy ilyen tinktúra nagyon erős lehet, ezért csak kis mennyiségben használja. Még erősebb tinktúráért Azt javaslom, hogy a fokhagymaleveleket egy turmixkeverő kisebb tálában keverje össze közvetlenül alkohollal, és több hatóanyag szabadul fel belőle, mint a szeletelés során. Keverés után két hetet is várunk, a tervezés előtt két napig ne mozgassuk az üveget, majd szűrjük át egy finom szitán vagy gézen. Használhatja a tinktúrát a sebek fertőtlenítésére is.
Fagyasztó
Ha nincs lehetősége a szüret után azonnal elfogyasztani (akkor van a legnagyobb ereje), megmoshatja, törölközőre száríthatja és visszazárható edényben lefagyaszthatja. Bár sok tápanyagot visszatart, mégis ajánlom mielőbbi fogyasztását, ideális esetben három hónapon belül.
Tippek a rövidebb feldolgozáshoz
A rövid távú feldolgozás nagyon ízletes módja ennek a gyógynövénynek az elfogyasztására. Készíthetünk például medvehagymás vajat, pestót vagy levest. Alternatív megoldásként közvetlenül saláta részeként is fogyaszthatjuk. A képzeletnek nincsenek korlátai, de szem előtt kell tartani annak fűszeres ízét és aromáját. 🙂 Szuper íz a rizottó vagy szósz részeként is.
A hőkezelés azonban sok tápanyagot elpusztíthat, ezért határozottan nem ajánlom a sütést, és amikor a főzésről van szó, csak néhány perccel a főzés előtt adjuk hozzá szeletelve.
Ez az ízletes gyógynövény az erdei állatok körében is népszerű, ezért kérjük, hogy csak a leveleket gyűjtse metszéssel, és ne húzza ki az egész növényt a gyökérrel és a virágokkal. Annak érdekében, hogy mindenkit megmenekülhessen és a fokhagyma a helyén maradjon a következő évben 🙂 A növény a "medvehagyma" nevet kapta jellegzetes aromájával és azzal a ténnyel, hogy különféle források szerint ezt a növényt állítólag elsőként keresi egy medve, miután felébredt a hibernálásból. Emiatt ismerősöket és harangokat is el kell venned összegyűjteni, mivel a medvék inkább egy csendes egyént lepnek meg, mint egy csengő csoportot 🙂
Fogyasztásával azonban óvatosan haladjon tovább, ha van az epehólyag problémái. Fennáll annak a veszélye, hogy a megnövekedett fogyasztás (minden nap, naponta háromszor, több napig) rohamhoz vezethet. Alkalmi fogyasztás esetén azonban semmi sem történhet veled.