A jól ismert Hippokratész, az orvostudomány atyja azt írta, hogy a zeller használható az idegek megnyugtatására. A magas kalciumszint megerősíti ezt az állítást.
A magokat és a leveleket leggyakrabban használják. Sokan úgy gondolják, hogy a zeller gyökere ehetetlen. Ennek azonban pont az ellenkezője igaz.
A zellerről ismert, hogy csökkenti a magas vérnyomást. Az emésztőrendszer enyhíti a béltraktus izmainak görcsét és gyulladáscsökkentő hatása van. A zeller segít az ízületi gyulladás és a reumás betegségek kezelésében.
A zeller magjainak gyulladáscsökkentő hatása van, stimulálják a pajzsmirigyet és az agyalapi mirigyet. Ha húgysavban szenved, mindenképpen nyúljon a zellerhez. A zeller segít eltávolítani a húgysavat a fájdalmas ízületekből.
A zeller alacsony kalóriatartalmú, rostot tartalmaz.
A zellert terhesség alatt nem ajánlott fogyasztani, mert méhösszehúzódásokat okozhat.
Hogyan kell használni?
A reszelt friss zellert tapaszként használhatja a duzzadt mirigyekre. Ha magas vérnyomásban szenved, egyél rendszeresen nyers zellert.