Részvény
Javában zajlik a tök szezon és ha nem használná ezeket a kicsi, narancssárga sütőtökeket a konyhában, nagy kár lenne. Amellett, hogy nyájas íze miatt sós és édes ételeket is készíthet belőlük, számos egészséges anyagot tartalmaznak. Ha nem szereti a klasszikus töklevest, próbáljon meg mást. Például tészta tök mártással, amely erős színekkel világítja meg a tányérját.
Hozzávalók:
- 100 g Mecom farm szalonna
- 200 g hokkaido tök
- 200 g tagliatelle tészta
- 100 ml főzőkrém
- 80 ml zöldségleves
- ½ hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- szárított oregánó
- olaj
- Petrezselyem
Készítmény:
A tök szósz alapja a hokkaido tök, amelyet megmosunk, holdakra vágunk és hagyjuk a sütőben 170 fokon 30 percig sütni. Ezután hagyja kihűlni, válassza le a pépet a bőrről, és keverje péppé.
Vágjuk le a hagymát és a fokhagymát, és serpenyőben aranybarnára sütjük. Ezután adjuk hozzá a sütőtök pürét, borsot, sót, friss ecetet, zöldséglevest és főzőkrémet. Körülbelül 5 percig főzünk mindent.
Közben sós vízben megfőzzük a tésztát. Főzés után összekeverjük őket a sütőtökmártással és végül összekeverjük a sült farmszalonnát.