A spárgaszezon megkezdődött, ezért teljes mértékben ki kell aknázni, mivel a spárga remek rost-, vitamin- és kalóriatartalom. A nagyszerű dolog az, hogy egyszer vagy kétszer készen áll, legyen szó levesről, sült spárgáról vagy más ételekről. Ez a leves nagyon gyors és nem igényes az összetevőkre nézve. Remek íze van és szépen kielégít:-).
Felkészülési idő: 30 perc
Amire 4-6 adagra lesz szükségünk?
- 500 g spárga (kb. 15 szár)
- 50 g minőségi vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- tengeri/himalája só
- őrölt feketebors
- 1,5 l csirke- vagy zöldségleves (vagy bio húslevesből)
- 50 g bryndze
Hogyan folytatjuk?
1. Mossa meg a spárgát, szárítsa meg és vágja le a fa végeit. Ha hosszában vastag fa részek vannak, akkor felvághatjuk őket, de ha csak finomak, akkor nem szükséges.
2. Vágja darabokra a spárgát, tegyen félre néhány tippet, és hagyja későbbre, körülbelül 10 darabra.
3. Megolvasztjuk a vajat egy edényben, hozzáadjuk az olívaolajat és 3 percig pirítjuk a spárgát. Sózzuk, és ízesítsük húslevessel. Fedjük le az edényt és főzzük 15 percig.
4. Tegye félre a levest, adja hozzá a bryndzát és keverje simára.
5. Tegye bele a spárga hegyeit és főzze további 5 percig, hogy megpuhuljon.
típus: Főtt vagy elveszett tojással és bryndzával tálaljuk, vagy tehetünk a tetejére egy kis tejfölt, görög joghurtot vagy tahini pasztát.
Jó étvágyat!
A fitnesztől az I., II. És III. Specialitásig terjedő könyveinkben talál egy fejezetet a levesek receptjeivel kapcsolatban:
Ha szeret kész leveseket enni, max. fél órán belül próbálja ki a következőket:
Tejszínes krumplileves tejszínnel és gombával: csak 30 perc és KÉSZ
Tápláló zöldségleves gyerekeknek is 1 éves kortól
- Finom fehérjés joghurtos palacsinta, amelyet többször is el akar készíteni! - 2021. február 8
- Gyors dió-hajdina torta csokoládéval, ráadásul gluténmentes! - 2021. február 5
- Alma-banán egészséges palacsinta kakaóval: glutén, laktóz nélkül, valamint 2 éves korig - 2021. január 18-ig.
A cikk 2020.04.15-én került be a kategóriába: Levesek Receptek Gyors ebédek vagy vacsorák 30 percen belül | Szerző: Janov Viktória