Magazin az állattenyésztésről. Tenyésztőknek, gazdáknak és kistermelőknek.
- Főoldal
- Tenyésztés és termékek
- Baromfitenyésztés
- Tippek pulykatenyésztőknek
Tippek pulykatenyésztőknek
A pulykákat főleg hús előállítására tenyésztik, amely jellegzetes és változatos ízű. A pulykán legfeljebb kilencféle hús van.
Néhány fajtájú pulyka súlya legfeljebb 20 kg, ritka esetekben akár 35 kg is. A pulykák természetes erőfeszítése az élelmiszer megszerzése a gyümölcsösökből és a szántóföldi növényekből származó kártevők gyűjtésével. Tenyésztésük bizonyos hátránya a fiatalok hidegre, nedvességre, hirtelen időjárási változásokra és az ún. fekete fejű pulykák. Ez kilenc hetes koráig érvényes.
A pulykák tenyésztésének feltételei
A tyúkokhoz képest a pulykáknak több tartásra, több tartásra és több állati fehérjére van szükségük, különösen a tenyészidőszakban. Fontos, hogy elegendő élelem legyen. A legigényesebbek a széles mellű pulykák, amelyek nagy mennyiségű takarmányra szorulnak. A csirkékhez képest a fiataloknak nagyobb gondozásra és a tenyésztési helyiségek magasabb hőmérsékletére van szükségük.
Házi pulykák
A pulykák nem igényelnek igényes szállást. A csirke hasonló lehet a csirkékhez, csak nagyobb méretekkel. Egy közepes méretű fajtájú pulykához körülbelül 0,5 m² területre van szükségünk a csirkeházban. A fészkek fektetésének mérete 60 x 60 cm. A pulyka olyan fészket választ, amely megfelel neki. Ezért több fészket hozunk létre számukra. A fiatal pulykáknak javasoljuk, hogy vágják el a századokat, hogy ne tanuljanak meg repülni a fák felé.
Néhány fajta pulyka
Normál bronz pulyka
Leggyakrabban standard bronz pulykákat tenyésztenek. Ez egy közepes méretű fajta, amely alakjában és színében hasonlít vad őseire. Ez egy szívós fajta, amely jó tenyészjellemzőkkel rendelkezik, és megőrzi a krákogás ösztönét. Ezért sonkaként használják őket. A pulyka súlya 8 - 9 kg, a pulyka 5 - 6 kg. 60 tojást rak.
Bronz széles mellű pulyka
Nagy fajta, jól fejlett mellterülettel. A pulyka súlya eléri a 18 kg-ot, a pulyka 9 kg-ot. A hasított testben a mellizom legfeljebb 30 százaléka található. A bronz széles mellű pulykák nem őrzik meg a krákogás ösztönét, ezért a termékenyítést a megtermékenyítésre használják. Átlagosan 70 tojást rak.
Szűz pulyka
Hollandnak is hívják, mert Hollandiában kezdték tenyészteni. Bár a tenyésztés Virginiában befejeződött. Alkalmas beltéri tenyésztésre. Fehér, fekete kefével a mellkasán. 60–70 tojást rak. A pulyka súlya eléri a 7,5 - 10 kg-ot, a pulyka 4,5 - 6,5 kg-ot.
Beltswill pulyka
Ez egy kis pulykafajta, amely intenzív beltéri tenyésztésre alkalmas. A pulyka súlya 6,5 - 8,5 kg, a pulyka 4,5 - 5,5 kg. Körülbelül 60 tojást rak. Megőrizte a krákogás ösztönét.
A pulykák szaporodása
A tenyészállományt legkorábban egy hónappal a párzási és tenyészidőszak kezdete előtt állítják össze. A megtermékenyítéshez csak egy párosításra van szükség. Ha garantáltan megtermékenyített petesejteket szeretne biztosítani, akkor kis fajtájú pulykánként 8–9, közepes fajták esetén 6–8 pulykának kell lennie. Nagy fajták esetében megtermékenyítést alkalmaznak, így egy pulykához hozzáadhat 30 pulykát. A pulykákon nagyon erős a vágy, hogy tojásra üljenek. Ezért meg kell vizsgálnunk a tojásokon ülő pulykát, hogy táplálkozni és inni mennek-e.
Tojásrakás
A pulykák kora tavasszal kezdik el tolerálni. A pulykák által a szezonban rakott tojások mennyisége a fajta tenyésztésének mértékétől, a táplálkozástól, a legeltetéstől és a tenyésztési módoktól függ. A pulyka tojás összetételében és ízében hasonló a csirketojáshoz. Hasonlóan készülnek.
Fiatal pulykák gondozása
Az első kilenc hetes korban a tengerimalacok igénylik a tenyésztő legnagyobb gondját. Nem engedhetjük be nedves és ködös karámokba, és meg kell védenünk őket az esőtől és a hőtől. Az ételnek gazdagnak kell lennie fehérjében és vitaminokban. Javasoljuk, hogy adjunk nekik túrót, savanyú tejet, főtt tojást. Tizedik naptól kezdve szemcsét, őrölt csontokat is bemutatunk nekik, mint kalcium- és foszforforrást. Hét héttől egész gabonapelyhet adhatunk nekik este. A kezdetektől fogva tanácsos takarmány-kiegészítőket adni nekik állati fehérjékkel. Megfelelően meleg, tiszta vízhez kell hozzáférniük. Kilenc hetes koruktól kezdve a legeltetéssel kombinált gabona takarmányt adnak nekik, mivel tartósan legeltethetők.
Hízó pulykák
A pulykákat körülbelül egy hónappal a vágóhíd előtt etetik. Kisebb helyen lezárjuk őket, és gabonafélékkel, burgonyával, a háztartásból származó takarmánymaradványokkal etetjük őket. Rengeteg tiszta vizet és szemcsét adunk nekik.
Pulykahús
A pulykahús egészséges. Kevés zsírt tartalmaz, könnyen emészthető és nem támogatja a koleszterin lerakódását az erekben. Gazdag B-vitaminokban, folsavban, vasban, cinkben, foszforban, kalciumban és mangánban. A pulykahús a szervezet számára fontos aminosav triptofánt tartalmaz, amely csökkenti a depresszió szintjét és megszünteti az álmatlanságot. Ez része az étrendnek és alkalmas gyermekek számára.