A citrom tárolásakor öreganyáink ősi módján segíthetünk magunkon - a citromot egy rizzsel teli edénybe tesszük.
Ha meg akarjuk őrizni a citrom héját, csak ossza fel a reszelt héjat - az egyiket szórja meg cukorral, a másikat sóval és tartsa hidegben.
A megfelelő szárító kiválasztása
A megfelelő szárító kiválasztásának legfontosabb paraméterei lehetnek a növények várható mennyisége és a szárítás gyakorisága, mérete, teljesítménye, alakja vagy anyaga. A szárítók energiafogyasztása általában 200 és 700 W. között mozog. A szakemberek 1000 W teljesítményű készülékeket használnak. A biztonság érdekében azonban nem szükséges erősebb szárítót vásárolni. Gyors szárítás esetén a legtöbb vitamin elvész az ételektől. Az ételszárítók méretét a "padlók" száma határozza meg, leggyakrabban öt körüli, ami ideális szám az átlagos háztartás számára. Leggyakrabban műanyagból vagy rozsdamentes acélból készül. Az Antikoro hosszabb élettartamot és minőségi kivitelezést kínál, de mindez összefügg a magasabb árral is. Rendkívül erős és tartós műanyagokból készült szárítók is megtalálhatók a piacon.
Ragasztott tojás
Manapság a tojásokat nagyon gyakran papírdobozokban értékesítik. Ha azonban az ember megrepedt és beragadt, akkor gyakorlatilag lehetetlen eltávolítani törés nélkül. Segíteni fog, ha a fedelet kívülről megnedvesítjük. A héj elválik, és nem károsítjuk a petéket.