tisztítsa

Korábban a rizs szorította ki a búzát számos európai konyha étlapjáról. Addig őseink rendesen ették, ma újra visszatérünk rá. Legnagyobb pozitívuma, hogy ez egy gabona, amely lúgos - mint egyetlen gabona.

Mi a búza?

Köles maghéj nélkül (közös madáreledel). A gömbök kicsiek, sárgák és édes ízűek. A gabona Kínából származik. Fehérjéket (12%), zsírokat (4%), szénhidrátokat (68%), ásványi anyagokat és vitaminokat (B) tartalmaz. Magas vas- és szilíciumtartalma van. 10 dekagramm búza 1490 kJ-t tartalmaz.

A búza jól emészthető, tápláló, ízletes és gazdag, a celiakia számára is alkalmas, mert nem tartalmaz glutént. Táplálkozási értéke megegyezik a zabpehellyel. Könnyen elkészíthető.

Kinek segít?

  • vérszegény emberek (magas vastartalmuk miatt)
    • csontok - erősíti őket
    • gyomor - mivel a búza lúgos, a túlsavasság okozta gyomorproblémák orvoslásának tekinthető
    • hasnyálmirigy és lép
    • fogak, körmök és haj - erősíti őket a cinktartalom szempontjából
    • vesék - erősíti őket

    Ezenkívül nem ad esélyt a fáradtságra és a depresszióra, javítja az immunitást és megbízhatóan tisztítja a testet.

    Hogyan kell csinálni?

    Először alaposan mossa le a búzát. Ezután forrásban lévő vízzel pároljuk, öblítse le hideggel, és hagyja lecsöpögni. (A párolás eltávolítja a forró ízét). Ezután főzd meg a búzát sós vízben vagy tejben. Csak főzd meg egy kicsit, mert a mennyisége többször megnő.

    Búza köretként - használjon 1,5-szer nagyobb mennyiségű folyadékot, forralja körülbelül 15 percig, és hagyja forralni egy edényben a fedél alatt. Közvetlenül azelőtt, hogy olívaolajjal eszik csöpögős kenyeret, finomabb lesz.

    Búza, mint a zabkása - növelje a folyadék térfogatát 3-4-szeresére. Keverjünk bele apróra vágott illatos illatokat. Zabkása alkalmas zöldséges ételekhez.

    A búzát különféle módon lehet elkészíteni

    Főtt - köretként húsételek mellé (rizs helyett) vagy külön étkezésként szószokkal, sajttal vagy mákkal, szezámmal, joghurttal, gyümölccsel és dióval ízesítve.
    Zárójel - levesek, gombócok, töltelékek, kenetek, zabkása, palacsinta, saláták, szószok, sütemények és desszertek számára
    Rizottó - keverje össze a búzát bármilyen sajttal, zöldséggel, gombával, valamint só- vagy fűszerkorianderrel.
    Édesítőszer - Gőzölje meg a búzát, és öntsön forró csokoládét a főzésre. Díszítsük banánnal, szőlővel vagy más gyümölcsökkel, például kompóttal, vagy keverjünk hozzá ízletes házi lekvárot.
    Gyümölcsös puding - túróval, mézzel, tojással, mazsolával és dióval

    Az egészséges fogak elővigyázatossága érdekében ajánlott minden reggel bevenni egy teáskanál nyers búzát, és inni vízzel vagy teával.

    A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.