Részvény
A hagyományos töltött tojás sajttöltelékkel a múlté. A modern gasztronómiában a könnyű előételeket részesítik előnyben friss zöldségekkel és sajtokkal, amelyek nem terhelik meg a gyomrot, de felkészítik a következő fogásra.
Ezért kipróbálhatja a nem hagyományos töltött tojásokat avokádókrémmel, amelyek fél óra alatt az asztalon vannak.
Hozzávalók:
- 100 g Karlovy Vary sonka Mecom
- 1 érett avokádó
- 4 tojás
- lé 1/2 mészből
- 50 g balkáni sajt
- 50 g vajat
- só
- őrölt feketebors
- rakéta
- friss kapor köretnek
Készítmény:
Tegye a tojásokat egy edénybe forrásban lévő vízzel, és hagyja 10-12 percig főni.
Közben távolítsa el a pépet az avokádóból, és tegye egy tálba. Adjunk hozzá lime-levet, balkáni sajtot, vajat és sót, és ízlés szerint fűszerezzük. Keverjünk össze mindent egy sima krémbe, és tegyük hűtőbe 10 percre.
Amikor a tojás felforrt, tegye hideg vízbe, hogy gyorsabban lehűljön, és távolítsa el a héját. Vágjuk ketté és hagyjuk kihűlni. A sárgáját a tojásban hagyjuk, akkor az étel finomabb.
Ezután töltse meg a zacskót a dekoratív heggyel avokádókrémmel, és díszítse a tojásokat. Díszítsük a dombot Karlovy Vary sonkával, friss kaporral vagy petrezselyemmel. Tálaljuk rukkolával, szelet Karlovy Vary sonkával és friss süteményekkel.