Szeretem a tojásokat. A káros vagy hasznosságról szóló beszéd semmit sem változtatott az évek során. Emlékszem a napi egy tojás tábláira, amelyek a heti egy tojás cikkekhez villamosoznak.
Életem több mint 50 évében azok a formák, amelyekben fogyasztom őket, csak időnként változnak. Szerettem régebben a sült húst, aztán jött a tojásban a kenyér időszaka. Emlékszem, reggel a saját esküvőmre készültem. És két kemény tojást tojtam. Mert olvastam valahol, hogy az éhséget is elűzi, még akkor is, ha olyan kicsi, hogy nem fáj a hasa a ruhában
Később eljött a fiú bikaszempontja, mivel ez az egyetlen forma, amelyet felismer.
Ma pedig nem engedem meg a lágy tojást. Kizárólag magam készítem, mert férjem szerint a tojást legalább 20 percig főzik, és ez elég (gondolom, örülni tudok, hogy nem ázik be a szívásomban, ahogy a higiéniai előírások előírják)
De hadd mondjam el, hogy a tojás ilyen lágy főzése a kulináris művészet magasabb szintje. Még mindig nem nőttem fel rá, így valahányszor ilyen reggelit választok, ez számomra olyan kis meglepetés. Hogy csinálták ma? Tényleg puha lesz? Vagy olyan félkemény lesz, de mégis elfogadható? Hogy ma csak rendes keménytojásom van-e?
Ma úgy főzök, hogy veszek egy bögrét, 2 tojást teszek, vizet öntök és 10 percig a tűzre teszem. Ideális esetben pontosan erre az időre van szükségem.
De - nem főztem elég gyakran a tojást, ezért elfelejtettem, melyik edényt kell használni. És természetesen a hideg víz mennyisége befolyásolja azt az időt, amikor a tojások forrni kezdenek. Ezenkívül megszokom a tojást, a konyhában az órára pillantok, és leülök a PC-be. Végül is van időm ott is. De ma megtudtam, hogy a konyhában az óra 5 percet késik. Így a hétköznapi főzés elég nagy kaland.
Ma azt hiszem, teljesen sikerült. Nem is tévedésből néztem az órára. Most ültem le a PC-hez. Zavart a konyha hangja. És most mi lesz? Megkockáztatja, hogy még nem főzik? Főzzön tovább és tegyen kemény tojást? Nos, úgy döntöttem, hogy kockáztatok. A teakot a legrosszabb esetben valahogy elcsavarom a sülten.
És ez megtérült. Végül tojás, ahogy elképzelem őket. Csak egy csipet sóval oldva sárga folyékony közegben. ideál. De: Hogyan ismételjem meg a teljesítményemet.