Áfonya, néha hívják áfonya, egy cserje, amelynek gyümölcsét gyógyászati célokra használják, de a konyhában is, különösen különféle süteményekben. Ez a cserje egész Európában, de Északnyugat-Amerikában és Észak-Ázsiában is megtalálható, és korábban az áfonyát az ókori Görögországban kiváló színezékként használták fel a szöveteknél. A gyümölcsöket és az áfonyákat leggyakrabban a növényi gyógyszerekben és a konyhában használják, de lehetőség van levelek használatára is.
Áfonya használata
- Anémia
- Cukorbetegség
- Aranyér, aranyér: Mik a tünetek és a kezelés? (külső belső)
- Az emésztőrendszer betegségei
- A szájüreg betegségei
- Retina és choroidalis betegségek
- Vérszegénység, vérszegénység? Milyen okai és tünetei vannak? A természetes gyógyítás segíteni fog?
- Ekcéma
- Hasmenés
- Csökkent folsavszint
- Látásromlás, fókuszálási probléma? Hirtelen krónikus látási problémák
- Emelkedett vércukorszint
Jellemzők
Áfonya a hangafélék családjába tartozó, legfeljebb 40 cm magasra növő cserje májusban és júniusban virágzik, míg a gyümölcsök leggyakrabban augusztusban érnek. A cserje sűrű, felálló ágakkal, levelei rövidek és tojásdad kerek pengéjűek, télre esnek. A virágok a vályújukban levő leveleken belül egyenletesen nőnek, és vörös koronájuk van. A bokor legjellemzőbb része a kék-piros színű bogyó alakú bogyó, amelynek több magja van.
Az áfonya leggyakrabban nálunk magasabb területeken fordul elő, különösen a hegyaljain és a hegyein, de megtalálhatók az erdők szélén is, ahol általában folyamatos növekedést képeznek. Az áfonyát önmagában nemcsak az orvostudományban használják, hanem a konyhában és nyersen fogyaszthatók, vagy zárva vannak, vagy leggyakrabban lekvárokból vagy gyógyszertárakból készítik sütemények töltésére. Óvakodjon a különféle áfonyafajtáktól, nem mindegyik édes.
Belső használatra
Az áfonya belső felhasználása és hatása nagyon változatos. Segítik az emésztést, mivel kiválóan orvosolják a hasmenést és erősítik a székletet, a gyümölcsök a szem retinájának megújulását is segítik, kedvezően segítenek a szájüreg különféle gyulladásaiban, ugyanakkor az áfonyában található tanninok szintén van fertőtlenítő jellegű például a belekben. A cserje levelei és illata csökkentik a vér glükózkoncentrációját, ezért cukorbetegek számára tea vagy főzet formájában ajánlják őket.
Főzet vagy tea cukorbetegek számára úgy készül, hogy 2 teáskanál levelet 250 ml vízbe öntünk, 10 percig forraljuk, majd hagyjuk kihűlni. Az ilyen főzet hidegen részeg, és az ajánlott napi adag napi két csésze. Nál nél hasmenési problémák 2 teáskanál szárított gyümölcsből ajánlott teát főzni, amelyet szintén 250 ml vízbe öntünk, felforralunk, majd egy éjszakán át infúzióval hagyjuk. Még egy ilyen tea napi két csésze térfogatában is segít az emésztőrendszer különféle rendellenességeiben.
Külső használat
Az áfonya gyümölcsök külső használata nagyon jó a szájüreg és a gége gyulladására, ezért például vízköpőként gyümölcsléből az áfonya nagyon hatékony és népszerű. A lombfõzet vagy a gyümölcs kivonat különféle bõrproblémák és betegségek esetén is alkalmazható, például ekcéma vagy pikkelysömör esetén, vagy egy fõzet vagy kivonat alkalmazható nehezebb gyógyító sebekre vagy forrázásokra, amelyek fertõtlenítenek és segítenek a gyorsabb gyógyulásban.
Például a levél főzete gombás bőrbetegségek esetén alkalmazható. 2 evőkanál levelet öntünk 250 ml vízbe, és 5 percig forraljuk. Ezután hagyjuk lehűlni, és a főzetet a bőrtömörítések előkészítéséhez használják gombás betegség által érintett. A szárított gyümölcs kanál kivonatát ismét 250 ml forrásban lévő vízbe öntjük és hagyjuk kihűlni. Lehűlés után az ekcéma, a forrázások vagy a bőrön gyengén gyógyuló sebek leküzdésére használható, amelyek elősegítik a jobb gyógyulást.
Gyűjtés és tárolás
Júniustól szeptemberig a levelek és az áfonya betakarítható, gyümölcsük július végétől augusztus végéig tart. A leveleket a fő virágzás előtt kell szüretelni, amikor sötétzöldek, mivel a fiatal és a világoszöld levelek esetleg még nem tartalmaznak elegendő mennyiségű szükséges anyagot. A leveleket szárítjuk legfeljebb 45 fok A Celsius-fokot és szárítás után száraz és sötét helyen kell tárolni. A gyümölcsöket csak akkor érik be, ha érettek, száríthatók a napon, és tartósíthatók vagy fagyaszthatók is.
Használja terhesség alatt
Terhesség alatt az áfonya segít az aranyérben és az emésztési problémákban, például vasat is tartalmaznak, ami a terhesség alatt előforduló vérszegénység megelőzéséhez szükséges. Is terhesség és szoptatás alatt Szükség van folsavra, amelynek megelőző hatása van számos veleszületett betegség ellen, ezért a fekete áfonya a terhesség alatt is különböző formákban szedhető. A levél tea a magas vérnyomás ellen is segít.
Áfonya ültetése
Áfonya is kedvező körülmények között termeszthető a kertben, ezért a talajnak homokos vagy homokos-vályogosnak kell lennie, magas szervesanyag-tartalommal. Az áfonya cserépben is termeszthető, de tápanyagokkal kell ellátni és rendszeresen gondozni kell őket. Kell a kertben kezelje a talajt gyomok ellen is, és ne feledje, hogy az áfonya ültetése és termesztése a kertben több év kérdése, mert a cserjéket rendszeresen ki kell egészíteni új hajtásokkal.
Használja a konyhában
Az áfonyás receptek és a konyhában történő felhasználás igazán gazdag lehetőségeket kínál. Ez lehet például ezeknek a gyümölcsöknek a használata lekvárokban vagy lekvárokban, vagy desszertek és édes sütemények kiegészítéseként töltelékeikben. Áfonyalekvár Történelmileg ez Szlovákia egyik tipikus lekvárja, és a mai napig többen készítik otthon a kertben termesztett vagy boltban vásárolt friss áfonyából. Pite, sütemény, desszert vagy áfonya tea szintén népszerű.