4 adagra van szükségünk:
- 40 g rizs,
- 280 - 320 g hús,
- 1 tojás,
- őrölt bors,
- só,
- 20 g olajat,
- 80 g hagyma,
- rascu,
- 100 g paradicsompüré,
- 800 g káposzta,
- 40 g liszt, víz,
- nem energiás édesítőszer
Eljárás: Öntsük az elvett és megmosott rizst kétszer annyi forró vízzel, mint a rizs térfogata, enyhén megsózzuk és óvatosan pároljuk. A kihűlt rizst összekeverjük a darált sertéshússal, hozzáadjuk a tojásokat, fűszerezzük és enyhén megsózzuk. Az így elkészített tölteléket párolt és kissé csapolt káposztalevélbe tekerjük. A feltekercselt tekercseket kikent tepsibe tesszük, kevés forró vízzel letakarva óvatosan pároljuk.
Paradicsomos káposzta: A felszeletelt hagymát olajon megsütjük rascával és paradicsompürével együtt. A káposztát metéltre vágjuk, hozzáadjuk a hagymalapra és óvatosan pároljuk. Öntsön vizet és lisztes szórót, és főzzön rövid ideig. Ízesítsük édesítőszerrel és sóval. Tálaláskor öntsük a káposzta tekercset a paradicsomos káposztára.
1 adag 383 kcal, 25 g fehérje és 19,6 g zsírnak felel meg.