A kertben még mindig van cukkini, ezért készítettem egyet - valójában csak felét készítettem ma ebédre, a másikat valószínűleg holnaptól fogok palacsintát készíteni.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágja hosszában a megmosott cukkinit, és kanállal kanállal távolítsa el a belsejét. Villával óvatosan megkeverjük, és szójaszószt csepegtetünk, száraz tepsibe tesszük, fóliával letakarva kb. 15-20 percig sütjük, hogy kissé megpuhuljon.
Közben főtt burgonyát, szalámit reszeltem durva reszelőn, sót, fekete borsot, vegetát, nyers tojást és sertéshúst, felszeletelt hagymát és fokhagymapürét adtam hozzá. Gombatöltelékkel, valamint zöldbabbal és tojással töltöttem már, néha teszek hozzá kukoricakonzervet, reszelt sajtot vagy a csirkéhez készített tölteléket is. Röviden, mit ad a ház.:-))
Kiveszem a sütőből a megpuhult cukkinit és megtöltöm
Ismét a sütőben körülbelül 10 percig, csak sütjük, hogy a tojás "zrazillo" legyen, és a teteje ropogós volt.
Mivel otthon nem volt kemény sajt, a sajtot még mindig forrón permeteztem a házból - rögtön azután, hogy kivettem a sütőből, és csak arra vártam, hogy kihűljön:-)).
Köretként krumplit lehet sütni, pl. egy tepsibe cukkinival együtt, de volt nálam friss kenyér, amit reggel sütöttem, és amit csak lehűtöttem