Egészségügyi és orvosi videó: La Trichinellose, Qu'Est-Ce Que C'Est? (2021. február)
A fertőzés forrása a sertés trichinellosis, néha - vaddisznó, medvék, fókák, rozmárok, borzok és más vadállatok.
A trichinosisban fertőzött személy a Trichinella lárvák által érintett húst használja, amely gyakran a hús zsír- és izomszövetrétegeiben fordul elő.
a betegség okai
A betegség kórokozója a Trichinella spiralis férgek. Szexuálisan éretlen nők és férfiak fonálférgekből az emberi vékonybélben.
A vékonybél falában lévő lárvák behatolnak az ér vérébe és nyirokába, és gyorsan elterjednek az egész testben, megállva és megtelepedve a keresztirányú harántcsíkolt izmok izmain.
A fertőzés intenzitásától függően a nőstények allokációs petéi 4-6 hétig tartanak, ezután a férgek elpusztulnak.
Trichinosis A lárvák nagyon stabilak és sok évig életképesek maradnak. Az állati férgek húsát csak 80 ° feletti hőmérsékleten ölték meg, és hús esetében belül prozharivaetsya. A dohányzás és a sózás szinte semmilyen parazitát nem pusztít el.
A trichinellózist csoportos kitörések jellemzik, és szezonálisak, általában a levágásra szánt sertések és a vadállatok vadászatának kezdete során fordulnak elő. Idén ősszel és kora télen.
Az otthon főtt sertéshús-kolbász konzervek hosszú távú tárolása azonban máskor a betegség kitörését okozhatja.
a betegség megnyilvánulásai
A trichinosis tünetei: láz, izomfájdalom, mérgezés, az arc duzzanata, bőrkiütés, klinikailag - eozonophilia vér.
Súlyos betegség, amelyet a központi idegrendszer és a belső szervek kísérnek.
megelőzés
Különösen ennek a betegségnek a megelőzésében tartanak állandó állat-egészségügyi vizsgálatot a sertések levágására, a hús és húskészítmények értékesítésére.
Győződjön meg arról, hogy szigorúan felügyelik a sertésállományt, a berendezésnek tisztának kell lennie, ne legyen kitéve vadrágcsálóknak.
Nagyon fontos a lakosság higiénés oktatása, amelynek egyértelműnek és érthetőnek kell lennie a támadással kapcsolatban.
Semmilyen esetben nem fogyaszthat olyan húst, amelyet férgek fedeztek fel, azonnal megégeti.