illemtana

Részvény

Szinte mindegyikünknek megvan a kedvenc kávézója, ahová szeret elmenni, mert megfelel a légkörnek, amelyet a környezet lehel, ízének és kávéfőzés módjának, vagy egyszerűen a személyzet megközelítésének. A kávé szó szerint globális jelenség. És ugyanez vonatkozik mindenre, ami a kávéval kapcsolatos. Ma nagyon sok közül lehet választani. Elmúltak azok az idők, amikor a monoton típusú kávézók különböző módon kínálják a törököket.

Jelenleg körülöttünk a kávézók tele vannak dizájner kiegészítőkkel, divatos bútorokkal, és szerencsére kínálnak kávékat is a világ találmányából. És miért ne felejtené el a sajtot tejjel, és évek múlva kipróbálhatna valami egészen mást?

Piccolo nem létezik!

Piccolo, piccolo, vagy akár expresso, eszpresszó és perec. Ezeknek a neveknek tabuvá kell válniuk, miután beléptek egy kávézóba. Minden barista, aki szeretettel és szenvedéllyel dolgozik a kávéval, valóban válogatós ezekben a kifejezésekben. A piccolo szó olaszul kicsiet jelent, és az olaszok egyfajta hangszernek hívják. Nos, határozottan nem egyfajta kávé, és nem is készíthető. A helyes név espresso. Igen, ezek továbbra is csak kifejezések és szavak, és másodlagosak a kedvenc kávé elfogyasztása szempontjából. De a kávézó személyzete (ha egy minőségi kávézóról van szó, amely valóban törődik az ügyféllel és a legjobbak kihasználásával), akkor is tiszteletet érdemel.

Az ügyfélnek mindig igaza van, de nem ő a cég ura

A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy csak a kávézó tulajdonosa dönthet úgy, hogy felveszi a menübe, ezért, még ha a fején is áll, ha egyszer nincs török ​​és pikoló a kínálatban, egyszerűen nem fogja megkapni őket. Mi is valójában egy igazi eszpresszó? Ez egyszerű. Az eszpresszó 7 gramm őrölt kávé, amelyet vízzel préselnek körülbelül 90 ° C hőmérsékleten. Körülbelül 25 másodpercig folyik ki a gépből, és 30 ml folyadékot tartalmaz. A felületen körülbelül két milliméteres hab található, amelyet cremának is neveznek. Kíváncsi vagy, miért ez az elmélet? Nos, ahogy a klasszikus mondaná, az élet túl rövid ahhoz, hogy rossz minőségű kávét fogyasszon. És mint ennek az ébresztőnek és a kávézó látogatójának a megfelelő szerelmesei, pontosan tudnia kell, mit szeretne, de nem?

Érdekelni fogja

Zavar egy eldugult zuhanyfej? Így fogod feltámasztani!

    74 5
  • 2018.11.11

Főtt vagy nyers zöldségfélék - melyeket érdemes jobban kedvelnie?

    56 5
  • 2018.11.11

Csak egy eszpresszó van

Világszerte olyan klubok és kampányok alakulnak ki, amelyek új normákat határoznak meg a kávé elkészítésében és tálalásában. Terjesztik a tudatosságot és felhívják a figyelmet a kávéra, mint olyanra, de nem utolsósorban támogatják azt a tényt, hogy az eszpresszó csak egy dolog. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy nincs kisebb vagy nagyobb sajtó. Természetesen ezeknek a tevékenységeknek is megvannak a maga korlátai, mert nem lehet arra kényszeríteni az embereket, hogy olyasmit tegyenek meg, ami nem tetszik nekik vagy nem. Másrészt a kávézó minden vásárlója megérdemli, hogy egy egészségtelen és elégetett kávé színű folyadék helyett minőségi, frissen pörkölt kávéból készítsen italt, amint annak lennie kell.

Kávézó, mint a munka helye

Manapság már nem szokatlan, hogy egy laptopos férfit fél napig egy kávézóban egy asztalon ülnek. A kávézók rendkívül kellemes munkakörnyezetté váltak annak számára, aki megfelel ennek a módszernek. És ez egy másik oka annak, hogy mindannyiunknak át kell ölelni a kávézókultúrát. Ezért, ha úgy dönt, hogy egy kávézóba megy laptopdal vagy egy halom papírral a munka érdekében, legyen rendkívül figyelmes a személyzettel és más ügyfelekkel. Nagyon durva és helytelen lenne négy órán át egy cappuccino mellett ülni, állandó hívással zavarni a járókelőket, vagy helyet foglalni, amikor a kávézó hirtelen megtelik.

Érdekelni fogja

Nagy hideg zabpehely: Készítsd el ma este!

    59 11
  • 2018.02.13

VIDEÓ TANÍTÁS: A gyönyörű Valentin sminkeket játékosan kezelheti velünk!

    51 2
  • 2018.02.13

Kommunikáció a pincérrel

A pincér nem szolga, még a kávézóban sem, bármennyire is segítőkész. Ez azt jelenti, hogy a személyzettel való kommunikáció is a kávézókultúra része. Megvannak a szabályai is. Ma gyakran találkozunk azzal a ténnyel, hogy egy kávézóban a pultnál kell rendelni, és ezért őszintén kiállni a sorban. Akár egy ilyen típusú kávézóban tartózkodik, akár kényelmesen leülhet és várja meg a pincér érkezését, egy dolog érvényes. Bármely kapcsolat, még a pincér-vendég is, két emberről szól, többé-kevésbé egyenrangú partnerről. Az alap tehát a tisztességes és udvarias kommunikáció, valamint a kérés egyértelmű és érthető megnevezése. Igen, erről szól a kávé illemtana.