Kétféle tölteléket készítettem. Az egyik sajtot, a másikat Nutellának adtam egy banánnal.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Kovácsot készítünk klasszikus módon. Hadd savanyuljon meg. A tésztát két részre osztjuk. Az út egyik felét felére osztjuk, és mindegyiket körbe gördítjük, és nyolc részre vágjuk.
Háromszögek alakulnak ki. A szélesebb oldalra egy kanál Nutellát és egy félbevágott banánt teszünk. Vágjuk a háromszög hegyét, de nem fejezzük be.
A tekercseket feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Tojással megkenjük, és 20 percig 180 fokon savanyítjuk.
Osszuk el a tészta másik felét kb. 70 g-os darabokra.
Oválisra gördítjük őket. Az egyik oldalára tesszük az ízesített túrót (vaníliát, sárgáját, ízlés szerint cukrot és reszelt citromhéjat teszünk a túróba). Körülbelül félúton a tésztát 1 cm-es csíkokra vágjuk, de a végéig nem fejezzük be.
Hajtsa rá a tésztát egy sajt töltelékre, nyomja meg az oldalát, tekerje fel a végéig.
Ilyen alakot kapunk.
A végeket körbe kötjük.
A kialakított tésztát kikent formába tesszük a muffinok számára. Hadd savanyuljon meg. A sütőbe helyezés előtt kenje be a tojássárgáját. Süssük 180 fokon 20 percig.