Portál a testmozgásról és az egészséges életmódról
- Bevezetés
- Események
- Oktatók
- Eszközök
- Csere
- Versenyek
- A gyermekek egészsége
- Aerobic
- Események
- Oktatók
- Eszközök
- Csere
- A gyermekek egészsége
- Beh
- Események
- Oktatók
- Csere
- Edzésterv
- A gyermekek egészsége
- Fitness
- Események
- Oktatók
- Eszközök
- Csere
- A gyermekek egészsége
- Test & Elme
- Események
- Oktatók
- Eszközök
- Csere
- A gyermekek egészsége
- Egészség
- Események
- Csere
- A gyermekek egészsége
- Receptek
- Levesek
- Előételek
- Főételek
- Saláták
- Sivatagok
- Italok
- A többiek
- A gyermekek egészsége
- E-Shop
Ügyeljen az üres kalóriákra!
Ha vadászok lennénk, akik táplálékot keresnek a természetben, testünknek valahogyan jeleznie kell számunkra, hogy valami hasznosat fedeztünk fel.
A természetnek és a biológiának köszönhetően agyunk három alapvető ízlés beprogramozására van programozva: édes - biztonságos energiaforrás, zsíros - sűrű kalóriaforrás és sós - folyadék, amely tartósítószerként működik. Valahányszor találkoztunk ezekkel az ízekkel, az agyunk neurotranszmitterei segítettek emlékezni arra, hogy az ilyen étel jó választás volt. Ezekkel a jelekkel a természet segített kiválasztani az egészségünk számára legelőnyösebb ételt, a tápláló ételt. A probléma azonban manapság felmerül, amikor ezek a jelek fennmaradnak az agyunkban, de az ételek, amelyekben továbbadódnak, mind lehetségesek, de nem a jó táplálkozás forrása.
Az élelmiszertermelés szakembereit nagyon érdekelte, hogy agyunk erősen reagál a specifikus ízekre, ezért elkezdték feldolgozni a hétköznapi ételeket. Vizet, rostot és tápanyagokat szívtak ki belőlük, és pótolták adalékokkal, például kukoricasziruppal, glutamáttal, mesterséges édesítőszerekkel, színezékekkel és aromákkal. Az ilyen ételek természetellenesen serkentik ízlelőbimbóinkat, csak minimális, ha van ilyen, tápértékük, és szépen játszanak az agyunkkal. Serkentik az öröm és a jutalom központjait az agyban, mert tudományosan úgy vannak kialakítva, hogy ösztönözzék az ízlelőbimbóinkat arra, hogy kényszerítsenek bennünket a további fogyasztásra. A modern technológiák egyszerűen megfosztották az ételt a tápláléktól, és megtanítottak üres kalóriákkal táplálkozni.
Üres kalória
Az üres kalória azoknak az élelmiszereknek a része, amelyek nagyon magas energiatartalommal rendelkeznek (vagyis nagy mennyiségű kalóriát tartalmaznak), de szinte semmilyen értékes, használható tápanyagot nem biztosítanak a szervezet számára. Tipikus példák a feldolgozott szénhidrátok, néhány zsír és alkohol. Ezek az élelmiszerek ugyanolyan energiatartalmúak, mint bármely más kalória, de sok fontos tápanyag hiányzik belőlük, például vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok, aminosavak vagy rostok. Ha ilyen ételeket fogyasztunk, a test nem tud megbirkózni a nagy mennyiségű energia gyors ellátásával, és ha nem sokat intenzíven és sokat sportolunk vagy kemény fizikai munkát végzünk, és a nap nagy részét számítógép mellett ülve töltjük, vagy számítógép.
Magas cukortartalmú ételek
Leggyakrabban üres kalóriákat fogyasztunk a fehér cukrot tartalmazó ételekben, például süteményekben, fenyőtobozokban, kekszekben, cukrászdákban, fagylaltokban, zselékben és más, hozzáadott cukrot tartalmazó ételekben. Az a tény, hogy a cukorra csak kis adagokban van szüksége az emberi testnek, még akkor is, ha ismeri a helyzetet, amikor kinyit egy csomag sütit, és nem állhat meg, amíg meg nem ette az egészet. Miért nem hagyhatod abba? Az ok egyszerű. Annak ellenére, hogy egy csomó kalóriát elfogyaszt, a teste még mindig nélkülözi a táplálkozást, ezért nem tud eleget tenni, nem hagyhatja abba az evést. Korlátoznia kell a finomított gabonafélék, például fehér kenyér vagy fehér rizs fogyasztását. Cserélje ki őket teljes kiőrlésű változatokra. Egyéb, üres kalóriát tartalmazó ételek: pizza, limonádé, édes italok, energiaitalok, kereskedelemben feldolgozott gyümölcslevek, zsíros húsételek, például kolbász, szalonna vagy borda. Kerülje a gyorséttermet, ami egyet jelent az üres kalóriákkal.
Vigyázzon az alkoholos italokra is
Az alkoholos italok bevitelét is korlátoznia kell. Tele vannak üres kalóriákkal. Bár a szőlőlé tartalmaz OPC anyagokat (oligomer proantocianidin - az iminut és az egész szervezetet erősítő anyagok csoportja), egyes borok C-vitamint és sört B-vitamint alakítanak, de mennyiségük elenyésző az üres kalóriákhoz képest. Az alkohol csaknem kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a fehérje. Az a tény, hogy a test általi kalóriák zsírokká alakulnak, szintén az alkohol ellen szól. A magas kalóriabevitel megterheli a pecsétet és látható zsírraktárakat okoz.
Ha a napi menüje úgy nézne ki, mint pl. az alábbiak szerint:
(vegye figyelembe a többszörösen magasabb szénhidráttartalmat a többi makrotápanyaghoz képest)
Forrás: kaloricketabulky.cz
RACKS
fehérjetartalom: 3 g
szénhidráttartalom: 27 g
zsírtartalom: 9 g
- hamburger + 1x apró krumpli + 500 ml kóla
- hamburger: 255 kcal
fehérjetartalom: 13 g
szénhidráttartalom: 32 g
zsírtartalom: 8 g
- hasábburgonya: 235 kcal
fehérjetartalom: 3 g
szénhidráttartalom: 29 g
zsírtartalom: 12 g
- kóla: 220 kcal
szénhidráttartalom: 55 g
Snack 1
fehérjetartalom: 3 g
szénhidráttartalom: 47 g
zsírtartalom: 13 g
VACSORA
- Pizza 200 g + 2 dcl vörösbor
- pizza: 441 kcal
fehérjetartalom: 18 g
zsírtartalom: 8 g
szénhidráttartalom: 72 g
- vörösbor: 131 kcal
fehérjetartalom: 0,4 g
szénhidráttartalom: 5 g
zsírtartalom: 0,6 g
Snack 2:
fehérjetartalom: 2 g
szénhidráttartalom: 37 g
zsírtartalom: 8 g
Összesen 2010 kcal/kb. 8400 kJ-t kapna naponta, amellyel elérhetné a nyugdíjas nő napi ajánlott energiafogyasztását, de csak minimális tápanyag kerülne be a szervezetébe, ha van ilyen. Tápanyagok nélkül fáradt lennél, de egyáltalán nem vetnéd el, és a tested nem tudna mit kezdeni ezekkel az üres kalóriákkal, ezért elkezdi tárolni őket. Ha ezt meg akarná akadályozni, és meg akarja égetni ezeket az üres kalóriákat, annak ellenére, hogy teljesen energia nélkül lenne, mivel szinte semmilyen makrotápanyagot, vitamint vagy ásványi anyagot nem vett be, akkor a nap végén:
- - kb. 3 órán át futtassa átlagos intenzitással, vagy
- korcsolyázni körülbelül 3 órán át átlagos intenzitással, vagy
- körülbelül 3,5 órán keresztül játszani tenisz vagy kosárlabda, vagy
- - kb. 3 órán át ciklusban, átlagos intenzitással, vagy
- járjon kb. 6 órát a lépcsőn, vagy
- - kb. 4 órán át úszni átlagos intenzitással, vagy
- - kb. 3 óra aerobik gyakorlása átlagos intenzitással, vagy
- gyakoroljon kb. 5 órás jógát átlagos intenzitással.
Javasoljuk, hogy olvassa el: Az étel mint probléma: okai és összefüggései
Cikk szerzője
FIT stílus
A FIT stílus intelligens magazin a mai nő számára, kortól függetlenül. Tájékozódik az egészségügy, a divat, a szépség, a technológia és az aktív életmód világának új fejleményeiről. Az új számban egy interjút is talál a Zuzka Light-nal!