Chia, Salvia columbariae Benth.
Esemény: Az Arany Chia egynyári növény. A Chia vagy az arany chia elnevezés magjainak összehasonlításán alapul, amelyeket ugyanúgy használnak, mint a Glutinosa Salvia (más néven chia). Az otthoni környezet Mexikóban van. Az aztékok óta termesztették, és olyan nagyra értékelték, hogy a termelők éves díjat fizettek az uralkodónak. Növekszik Kaliforniában, Nevadában, Arizonában, Új-Mexikóban. A növény a könnyű (homokos) és a közepes (agyagos) talajt kedveli, és jól vízelvezetett talajt igényel. Nem nőhetnek árnyékban. 1200 m tengerszint feletti magasságig nőnek.
Virágok: Fagyálló. A virágzási időszak júliustól szeptemberig tart, a gyümölcsök pedig augusztustól szeptemberig érnek. A virágok hermafroditák (hím és női szervei egyaránt vannak), a méhek beporozzák. A virág színe világoskéktől kékig. A S. columbariae gyümölcse barna-szürke színű és 1,5–2 mm hosszú dió.
Alkalmazás: A gyümölcs (mag) emésztési zavarokra szolgál, fertőtlenítő és lázcsillapító hatású. A láz kezelésére gyógynövényes infúzió alkalmazható. Gyümölcspép borogatás használható fertőzésekre. A magokat a hosszú út során gyalog rágták, mivel energiát szolgáltattak. A magok eltávolíthatják az idegen anyagokat a szemekből (zselé képződik, amelyhez minden idegen anyag tapad; a magot könnyezéssel mossák ki a szemből). A chiát kereskedelmi célokra termesztik az élelmiszerhez használt vetőmagja miatt. Nagyon gazdag omega-3 zsírsavakban és α-linolénsavban (ALA). Antioxidánsok és sok aminosav forrása is. A chia gyümölcsök nyersen fogyaszthatók étkezési rostként és omega-3 savaként is. A magot néha hozzáadják a kukoricából készült durva liszthez. A vízben vagy gyümölcslében áztatott chia magokat szintén gyakran fogyasztják, és különösen Mexikóban Chia fresca néven ismerik őket. A sós állagú áztatott magokat üzemanyagokban, zabkásaban és pudingokban használják. A chia gyümölcsöket süteményekben, kenyérben, süteményekben és kekszekben használják. A chia csírát hasonlóan használják, mint a lámpást, salátákhoz, szendvicsekhez és egyéb ételekhez.
Érdekes: Chia - a szó az azték Chiana szóból származik, jelentése zsíros.
Jogi nyilatkozat: Az oldalunkon az egészségre és a tápanyag-összetételre vonatkozó állításokkal kapcsolatos minden információ csak az interneten szabadon hozzáférhető információk és a hazai és külföldi információs forrásokból rendelkezésre álló szakirodalom gyűjteménye, és semmilyen körülmények között nem bizonyíték az élelmiszer vagy táplálék-kiegészítők tényleges hatására, ill. gyógyhatásai. Ez a termék étrend-kiegészítő. Nincs jóváhagyott terápiás hatása, és nem gyógyszer.