A családi étkezés fontos a gyermek helyes étkezési szokásainak kialakításában, erősíti a családi kapcsolatokat, sőt segít a testsúlyának kordában tartásában.
"Ha az apa egyedül eszik a tévé előtt, az anya pedig a konyhában, akkor a családi kör nem jön létre" - mondja PhDr. Pszichológus. Jolana Kusá.
Mennyire fontos a közös étkezés a családban?
A család saját szabályait és rituáléit hozta létre kulturális és társadalmi körülményeink között. Az étkezés is fontos. Modellje egy hagyományos szlovák családban megsértette a felsőbb társadalomban alkalmazott etikettet. Míg szerinte a ház asszonya elkezd enni, hagyományaink szerint az apa, a családfő az elsőt tányérra teszi. Helyesen választ, és a legjobb darabokat kapja. Eddig az idősebb generáció vonakodik attól, hogy ma a gyerekeknek megadják a szárny vagy a comb választásának jogát.
Mi a jelentősége az étkezésen való találkozásnak?
A családban a szerepek kialakítása az étkezés egyik funkciója. A másik az együtt töltött idő, amely során eltávolítja az akadályokat, a feszültséget és spontán viselkedni kezd. A család találkozik és felismeri állandó változásában.
Csak azért tűnik el, mert nincs rá időnk?
Még a régóta megoldatlan kérdések esetében is, amelyek akadályt jelentenek a család számára, hogy összejöjjenek az asztalnál. A szülőknek példának kell lenniük. Ha az apa egyedül eszik a tévé előtt, az anya pedig a konyhában, akkor a családi kör nem jön létre.
Milyen következményei lehetnek annak, ha a család nem találkozik az asztalnál?
A család egyre kevesebbet tud. Ahogy a gyerekek felnőnek és a szülők megöregszenek, néhány év után egy csoport idegen lakik egy lakásban.
Mindössze egy karácsonyi vacsorára vagy egy családi ünnepre van szüksége - lehetőségként az asztalnál való találkozásra?
Persze, ez nem elég, de minden minimum jobb, mint a semmi. Minden család tudja, hogy ilyen alkalmakkor sokat tanulnak gyermekeikről, férjükről, feleségeikről, testvéreikről.
Mit kell a szülőknek és a gyerekeknek követniük annak érdekében, hogy az ebéd vagy a vacsora békés legyen, veszekedés és stressz nélkül?
Ne oldja meg a problémákat, ne kiabálja ki a gyerekeket, emelje ki a pozitív eseményeket. Tálalás előtt köszönjük meg az ételt is. Az étkezés előtti imát helyettesítheti pirítóssal, gyermekek esetében egy pohár vízzel vagy lével. Akkor a családnak étkeznie kellene, ahol szabadon beszélgethetnek. Nem csak az a fontos, hogy a tányérok üresek-e és a hasa tele van-e, hanem az is, hogy milyen érzésekkel kel fel az asztaltól. Biztosan nem lehet rémület, vagy nevetségesség, dobálás vagy szidás kockázati területe.
Egyes kutatások szerint az együtt étkező családok karcsúbbak. Egyetért?
Igen, mivel megfelelő figyelmet fordít az ételekre, nem dobja el magát íz- és állagtudat nélkül. Ön is olyan embernek tekinti magát, aki gondoskodik alapvető szükségleteiről, van ideje rájuk, ezért élvezi őket. Az így kapott ételeket általában jobban kiválasztják, megeszik és túlélik.