Nosztalgikus desszert, amelyet gyerekek és felnőttek egyaránt szeretnek.
Hozzávalók
Megközelítés
Koppintjuk a tojásokat, és elválasztjuk a sárgáját a tojásfehérjétől.
A fehéreket a cukor felével (4 PL) felverjük a szilárd hóba.
A maradék cukrot felverjük a sárgájával, hozzáadunk vizet, olajat és a keverékhez lisztet, kakaót és sütőport átszitálunk.
Végül könnyedén beépítjük a fehér havat az ösvénybe, és körbe rétegezzük tortaforma (24 cm), amelynek alját sütőpapírral béleltük.
Süsse a testet 180 ° C-ra melegített sütőben körülbelül 30 percig, vagy amíg a közepén beragadt bot tiszta nem kerül ki. Hagyja a kész testet teljesen kihűlni szobahőmérsékleten.
Közben elkészítjük a tölteléket: a tejből és az arany fülből vastag krémet főzünk, egy tálba öntjük, a felületét ételfóliával letakarjuk és hűtőszekrényben hagyjuk kihűlni.
A túrót felverjük vaníliás cukorral, hozzáadjuk a tejfölt, újra felverjük, majd a tölteléket hűtött aranysárga krémmel besűrítjük.
Végül a tejszínhabot és a reszelt csokoládét keverjük a töltelékbe.
A kihűlt testből levágjuk a tetejét (kb. 0,5 cm vastag), óvatosan üregeljük be a belsejét, hogy egyfajta kakaótálat hozzunk létre.
Kenje meg a tál alját és oldalait lekvárral, adjon hozzá hosszanti irányban vágott banánt, amelyre domborúan feltöltjük a tölteléket.
Törje össze az üreges belső teret és a test tetejét az ujjak között morzsákért, amellyel megtöltjük a tölteléket úgy, hogy halmot - vakondtúrót - hozzunk létre.
Hagyja a süteményt legalább egy órán át a hűtőszekrényben megkeményedni.