- Bevezetés
- Magazin
- Az egészségem
- Csodálatosan nézek ki
- Egészség egy tányérra
- Egészséges étel
- Teák az egészségre
- Fűszerek, mint gyógyszer
- Gyógynövények
- Olajok egészségre
- Diófélék és magvak
- Gyümölcs egészségre
- Méhészeti termékek
- Egészséges étel
- Zöldségek
- Mi van a fájdalommal
- Méregtelenítés
- Táblázatok
- Energia. Érték
- Glikémiás index
- Kalóriafogyasztás
- Pulzusszám
- Számítások
- BMI Index
- Ideális súly
- Výp. anyagcsere
- Whr index
Vanília - vanília hüvely és vanília kivonat.
A vanília mámorító illata, ki ne ismerné! A vaníliás tekercs, a vaníliás puding, a vaníliás krém vagy a vaníliafagylalt nem az egyetlen illatos fűszer felhasználási módja… A vanília (kivonat) nemcsak csodálatos íz, hanem olyan anyagokkal is rendelkezik, amelyek nemcsak az ízsejteket, hanem az egészséget is támogatják. Vaníliát is adhat például kávéhoz vagy teához, ahol ez jelentősen javítja az ízét…
A vaníliáról
Vanilla Planifoliia - gerinctelen család
A vanília ízét a vanília bimbó erjedése során képződő vanillin (kivonat) anyag adja. A vanília a vanília növény gyümölcse, amely főleg Madagaszkáron terem. Ez a hegymászó növény vanília hüvelyek (hüvelyek) gyümölcseivel rendelkezik, amelyeket később vanília esszencia (aroma), vaníliás cukor vagy maguk a vanília hüvelyek (hüvelyek) előállítására használnak fel. A vanília egy trópusi, termofil növény, amely az orchideák nemzetségéből származik. Gyönyörű sárga vagy fehér virága van, amely díszíthet egy szobát. Vigyázzon azonban arra, hogy csak akkor láthatja a vanília virágát, ha a vanília legalább három méteresre nő. Ha a termesztés mellett dönt, akkor támogassa, hogy legyen hová mászni, mivel mászó növény, és gondold át a helyet, ha meglesz, hova tegyük, mert a vanília 20 méter hosszúra nőhet . De vanília lesz!
Házi vanília fagylalt levendulával.
Mit tartalmaz a vanília?
A vanília számos olyan anyaggal rendelkezik, amelyek javíthatják az egészséget és nemcsak az ételek ízét…
Tartalmaz: Víz, fehérje, szénhidrátok, zsír, nátrium, kalcium, kálium, foszfor, magnézium, vas, réz, mangán, B-vitamin, omega 3, omega 6 savak és vanillin.
Tápérték - vanília bimbó (100g)
KJ - 1 171,8 Kcal - 279 Fehérje - 0,15 g
Szénhidrátok - 11,7 g zsír - 0,09 g alkohol - 33 g víz - 54 g
A vanília paprika tartalmaz - 100 g
| Nátrium | 9,8 mg | Réz | 0,14 mg |
| Kalcium | 13 mg | Mangán | 0,24 mg |
| Kálium | 152 mg | Cink | 0,11 mg |
| Foszfor | 6,75 mg | B2-vitamin | 0,17 mg |
| Magnézium | 11,9 mg | B3-vitamin | 0,6 mg |
| Vas | 0,16 mg | Omega 3 savak | 1,25 mg |
| Omega 6 savak | 3,7 mg |
A vanília egészségre gyakorolt hatása
A vanília hüvelyének erős pozitív hatása van a testre, még koncentrált formában is fogyasztva.
- Támogatja az immunrendszert
- Gyulladás ellen
- Energiát szolgáltat
- Javítja a koncentrációt
- Áthalad az ereken
- A végtagok hideg érzésének megszüntetése
- Javítja az alvás minőségét
Vanília használata
A vaníliát főleg esszenciaként használják édes ételek (krémek, fagylalt, sütemények, piték, desszertek) főzéséhez és sütéséhez, de nem biztos, hogy tudod, hogy a vanília hús elkészítésére is használható.
Ha stresszes vagy, készítsen teát, és adj hozzá egy kis vaníliát, vagy esszenciát (kivonatot), vagy vaníliás cukrot. A klasszikus vaníliás cukor, amelyet a boltban vásárol, nem feltétlenül valódi vaníliából készül, hanem csak szintetikusan előállított vaníliaíz lehet.
Vaníliás cukor gyártása
Ha kísérletezni szeretne, vegyen egy egész vanília hüvelyt. Vágja le a belsejét késsel, és tárolja a vaníliamagot egy visszazárható edényben későbbi használatra, hogy az aromája és íze ne tűnjön el. Ürítse ki a hüvelyt, amelyet hagy, zárható edényben nádcukorral. Egy hét múlva megkapja az eredeti, egészségesebb vaníliás cukrot, amelynek illata olyan lesz, mint az egész lakásban.
Vanília kivonat receptje
Ezt a vanília kivonatot természetes vanília aromaként használhatja krémekben, süteményekben, lekvárokban, koktélokban, turmix italokban és bárhol, ahol természetes alapú vanília aromát szeretne.
Szükséged van: 250 ml fehér alkohol (fehér rum vagy vodka), 5 vanília hüvely (hüvely), zárható üveg (magas, hogy az egész vanília hüvely beleférjen).
Öntsön alkoholt egy magasan visszazárható palackba. Vágjon két vaníliahosszat, vegye ki a vaníliás pépet, tegye bele az alkoholba és tegye bele az üres cumit. Csak vágjon hosszában két cumit és tegyen alkoholba. Tegyen egy utolsó egész bimbót az alkoholba, és szorosan és szorosan zárja le az üveget. Az így elkészített vanília kivonatot tegye a hűtőbe, és hagyja ott három-négy hónapig, de ügyeljen arra, hogy minden nap jól rázza a kezébe, hogy az aromák alaposan összekeveredjenek az alkohollal. Három-négy hónap elteltével használhatja ezt az aromát főzéshez és sütéshez.
Vanília kivonat versus vanília aroma
A vanília kivonat "erősebb", mert vanília hüvelyből és részeikből származó lúg. A vaníliát alkoholban mosják ki.
A vanília aroma legtöbbször csak szintetikus illat, amelyet mesterségesen aromás anyagokból és olajból állítanak elő.
kattints a kinagyításhoz
A vanília után ne felejtsd el a másik testvérfahéját, kattints ide a további információkért ...