Tanulmányok kimutatták, hogy a laktóz intoleranciában szenvedő betegek akár 60 százaléka is rendelkezik fruktóz bevitel. Egy ilyen rendellenesség a laktóz-intolerancia tüneteinek fennmaradását okozhatja a laktózmentes étrend szigorú betartása ellenére is.
Fruktóz-intolerancia esetén a gyümölcscukor-fruktóz emésztése károsodik, ennek következtében a vékonybélben a fruktóz felszívódása romlik. Az emésztetlen cukrot a vékonybélből a vastagbélbe viszik át, ahol a fruktózt bélbaktériumok fermentálják, hidrogént, szén-dioxidot, metánt és rövid láncú zsírsavakat termelve.
Le is írták összefüggés a laktóz-intolerancia és az osteoporosis előfordulása között. Az orvosok ezt a tényt elsősorban a kalciumban és D-vitaminban gazdag tejtermékek csökkent bevitelének tulajdonítják.
Az elsődleges laktóz-intoleranciát genetikai rendellenességek okozzák, ezért az ok kezelése ma nem lehetséges.
A megoldás egy táplálkozási szakember, amelyek segíthetnek a betegek étrendjük laktózmentes vagy alacsony laktóztartalmúvá alakításában.
Egy másik megoldás annak ellenőrzése, hogy a helyettesítő hogyan hat az emberekre enzimterápia. Ez azt jelenti, hogy a hiányzó laktáz helyett egy személy szintetikus enzimet fog helyettesíteni. A munkanap során vannak olyan helyzetek, amikor a laktózt nem lehet elkerülni, és ott fontos egy ilyen készítmény.
Az ember által feldolgozható laktóz mennyisége a laktáz aktivitásától függ. Ezért lehetséges, hogy egyeseknek esetleg teljesen el kell hagyniuk a laktózt, míg mások bizonyos mennyiségű laktózt elfogyaszthatnak. Bizonyos tejtermékeket szedő betegeket megfelelő védelem alatt kell tartani kalcium és D-vitamin bevitele.
A laktóz intolerancia sok embert érint világszerte. Számos laktózmentes termék segíti a nehéz változásokat szenvedő embereket abban, hogy megbirkózzanak a magas szintű életminőséggel.