Leírás
Egyszerű és gyors, csak egy elfoglalt anyának.
Összegzés
Hozzávalók
| 500 | gramm | darált marhahús |
| 1⁄2 | egy darab | hagyma |
| 5. | leveskanál | zsemlemorzsa |
| 1 | egy darab | tojás |
| 1 | szegfűszeg | fokhagyma |
| 1 | evőkanál | vágott petrezselyem |
| 1⁄4 | teáskanál | szerecsendió |
| 1⁄4 | teáskanál | őrölt friss bors |
| csipet | só | |
| egy kis | olaj | |
| szósz: | ||
| 4 | leveskanál | Vajok |
| 2 | leveskanál | finomliszt |
| 400 | milliliter | Marhahúsleves - kockákból is készíthető |
| 250 | milliliter | tejszínhab |
| 1 | evőkanál | Worcestershire szósz |
| 1 | teáskanál | dijoni mustár |
| csipet | só | |
| csipet | őrölt feketebors | |
Utasítás
Eleinte apróra vágjuk a hagymát, kevés olajon megpirítjuk, majd kihűtjük.
Húst, zúzott fokhagymát, hagymát, tojást, petrezselymet, minden fűszert, zsemlemorzsát és ízlés szerint sót tegyen egy tálba. Keverjük össze és formázzunk kis golyókat, kevés olajon pirítsuk meg, majd meleg helyen tároljuk.
Hagyja, hogy a vaj beleolvadjon a sütésbe, majd fokozatosan adjon hozzá sima lisztet folyamatos keverés közben. Keverés közben adjunk hozzá húslevest, tejszínt, mustárt és Worcestershire-szósszal, keverjük össze és főzzük meg.
Végül sózzuk, borsozzuk, és töltsünk fel golyókat a mártáshoz.
Főtt burgonyával vagy burgonyapürével tálaljuk.